Đề cương ôn tập Giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thủy sản Kết nối tri thức (có lời giải)

Bộ đề cương ôn tập Giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thủy sản Kết nối tri thức với bài tập trắc nghiệm, tự luận đa dạng có lời giải chi tiết giúp học sinh nắm vững kiến thức cần ôn tập để đạt điểm cao trong bài thi Công nghệ 12 Giữa kì 2.

Đề cương ôn tập Giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thủy sản Kết nối tri thức (có lời giải)

Xem thử

Chỉ từ 40k mua trọn bộ đề cương ôn tập Giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp Thủy sản Kết nối tri thức bản word có lời giải chi tiết:

B1: gửi phí vào tk: 1053587071 - NGUYEN VAN DOAN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Quảng cáo

I. Giới hạn ôn tập

- Công nghệ giống thủy sản

+ Vai trò của giống thủy sản.

+ Sinh sản của cá và tôm.

+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản.

- Công nghệ thức ăn thủy sản

+ Thức ăn thủy sản.

+ Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thủy sản.

+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.

- Công nghệ nuôi thủy sản

+ Công nghệ nuôi một số loài thủy sản phổ biến ở Việt Nam.

+ Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.

Quảng cáo

II. Câu hỏi ôn tập

1. Tự luận.

Câu 1. Nêu khái niệm giống thủy sản?

........................................................................................

Câu 2. Trình bày yêu cầu của con giống?

........................................................................................

Câu 3. Tuổi thành thục sinh dục của cá là gì?

........................................................................................

Quảng cáo

Câu 4. Nêu một số chất kích thích sinh sản được sử dụng phổ biến trong sản xuất cá?

........................................................................................

Câu 5. Thức ăn thủy sản được chia thành những nhóm nào?

........................................................................................

Câu 6. Thành phần nguyên liệu chính trong thức ăn thủy sản là gì?

........................................................................................

Quảng cáo

Câu 7. Kể tên một số dụng cụ nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP?

........................................................................................

Câu 8. Thức ăn của lươn là gì?

........................................................................................

Câu 9. Người ta sử dụng protein thực vật thay thế protein bột cá nhằm mục đích gì?

........................................................................................

Câu 10. Tại sao khi nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao, người ta chia thời gian nuôi tôm từ giống lên thương phẩm thành ba giai đoạn?

........................................................................................

2. Trắc nghiệm

2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 1. Có mấy vai trò của giống trong nuôi thủy sản?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 2. Đâu là vai trò của giống trong nuôi thủy sản?

A. Quyết định năng suất nuôi thủy sản

B. Quy định chất lượng sản phẩm thủy sản

C. Quyết định năng suất nuôi thủy sản và quy định chất lượng sản phẩm thủy sản

D. Bảo vệ môi trường sinh thái

Câu 3. Trong cùng điều kiện nuôi, các giống khác nhau sẽ cho

A. năng suất khác nhau

B. hiệu quả kinh tế khác nhau

C. năng suất và hiệu quả kinh tế khác nhau

D. năng suất giống nhau

Câu 4. Các cá thể của cùng một giống thường giống nhau về

A. ngoại hình

B. thể chất

C. sức sinh sản

D. ngoại hình, thể chất, sức sinh sản

Câu 5. Sức sinh sản của cá như thế nào?

A. Cao

B. Thấp

C. Trung bình

D. Không xác định được

................................

Sở Giáo dục và Đào tạo ...

Đề thi Giữa kì 2 - Kết nối tri thức

năm 2025

Môn: Công nghệ 12

(Công nghệ lâm nghiệp – thủy sản)

Thời gian làm bài: phút

(Đề 1)

I. PHẦN TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN NHIỀU LỰA CHỌN (3,0 điểm)

(Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng.)

Câu 1. Trong cùng điều kiện nuôi, các giống khác nhau sẽ cho

A. năng suất khác nhau.

B. hiệu quả kinh tế khác nhau.

C. năng suất và hiệu quả kinh tế khác nhau.

D. năng suất giống nhau.

Câu 2. Các cá thể của cùng một giống thường giống nhau về

A. ngoại hình.

B. thể chất.

C. sức sinh sản.

D. ngoại hình, thể chất, sức sinh sản.

Câu 3. Mùa sinh sản của cá ở miền Bắc vào thời gian

A. đầu mùa hè.

B. cuối mùa xuân.

C. cuối mùa xuân, đầu mùa hè.

D. đầu mùa mưa.

Câu 4. Mùa sinh sản của cá ở miền Nam vào thời gian

A. đầu mùa hè.

B. cuối mùa xuân.

C. cuối mùa xuân, đầu mùa hè.

D. đầu mùa mưa.

Câu 5. Người ta sử dụng chất kích thích sinh sản bằng cách nào?

A. Sử dụng đơn lẻ.

B. Sử dụng kết hợp một số chất kích thích sinh sản với nhau.

C. Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp chúng với nhau tùy từng loại.

D. Đáp án khác.

Câu 6. Hormone chuyển sang giới tính cái là

A. estrogen.

B. testosterone.

C. LRHa.

D. HCG.

Câu 7. Thức ăn thủy sản gồm mấy thành phần dinh dưỡng?

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 8. Chất khô trong thức ăn của thủy sản có:

A. Chất vô cơ.

B. Chất hữu cơ.

C. Chất vô cơ và chất hữu cơ.

D. Một số chất, ngoại trừ chất vô cơ và chất hữu cơ.

Câu 9. Ở nhiệt độ dưới 0^oC, thức ăn tươi sống của thủy sản được bảo quản trong thời gian bao lâu?

A. Trên 1 năm.

B. Dưới 1 năm.

C. Dưới 6 tháng.

D. Trên 6 tháng.

Câu 10. Tại sao mỗi nhóm thức ăn cần có phương pháp bảo quản riêng?

A. Để dự trữ thức ăn.

B. Để đảm bảo chất lượng.

C. Để dự trữ và đảm bảo chất lượng.

D. Để thêm phong phú cách thức bảo quản.

Câu 11. Có mấy ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thủy sản?

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 12. Bước 1 của quy trình chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phế phụ phẩm cá tra là

A. Xử lí nguyên liệu.

B. Làm nhỏ nguyên liệu.

C. Thuỷ phân.

D. Ép viên, sấy khô.

II. PHẦN TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN ĐÚNG SAI (4,0 điểm)

(Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.)

Câu 1. Cho các phát biểu về bảo quản lạnh tinh trùng:

a) có vai trò ngăn cản suy giảm chất lượng di truyền do lai cận huyết trong thuỷ sản.

b) có thể thực hiện bằng ba phương pháp.

c) thời gian bảo quản dài hạn có thể lên tới 1 năm.

d) bảo quản ngắn hạn trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 °C đến 4 °C.

Câu 2. Vai trò của các nhóm thức ăn thủy sản:

a) là căn cứ để xây dựng khẩu phần ăn phù hợp cho từng loài.

b) thức ăn hỗn hợp giúp động vật thủy sản hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

c) tảo xanh thuộc nhóm chất bổ sung.

d) thức ăn tươi sống có hàm lượng protein cao.

Câu 3. Cho các phát biểu về chế biến thức ăn thủy sản.

a) Chế biến thủ công có thời gian bảo quản dài.

b) Thực hiện ở quy mô nhỏ.

c) Chế biến thức ăn công nghiệp có thời gian bảo quản dài.

d) quy trình chế biến thức ăn công nghiệp gồm có 4 bước.

Câu 4. Chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phế phụ phẩm cá tra:

a) Phế phụ phẩm cá tra chiếm khoảng 60% cơ thể cá.

b) Phế phụ phẩm cá tra chứa nhiều loại protein khác nhau.

c) Quy trình chế biến được tiến hành theo 4 bước.

d) Cần làm khô nguyên liệu trước khi nghiền thành bột.

III. PHẦN TỰ LUẬN (3,0 điểm)

Câu 1. (1 điểm). Sử dụng hóa chất như thế nào để bảo vệ môi trường nuôi thủy sản ở địa phương em?

Câu 2. (2 điểm). Vì sao phải khử trùng con giống trước khi thả vào nơi nuôi?

................................

Xem thử

Xem thêm đề cương ôn tập Công nghệ 12 Kết nối tri thức có lời giải hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official