Giáo án Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

Giáo án Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

Xem thử

Chỉ từ 500k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Hóa học 12 Chân trời sáng tạo (cả năm) bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: Gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. Mục tiêu

1) Năng lực chung

- Năng lực tự chủ và tự học: Học sinh xác định đúng đắn động cơ, thái độ học tập, tự đánh giá và điều chỉnh được kế hoạch học tập; tự nhận ra được những sai sót và khắc phục.

- Năng lực giao tiếp: Tiếp thu kiến thức, trao đổi học hỏi bạn bè thông qua việc thực hiện nhiệm vụ các hoạt động cặp đôi, nhóm; có thái độ tôn trọng, lắng nghe, có phản ứng tích cực trong giao tiếp.

- Năng lực hợp tác: Học sinh xác định được nhiệm vụ của tổ/nhóm, trách nhiệm của bản thân, đề xuất được những ý kiến đóng góp, góp phần hoàn thành nhiệm vụ học tập.

- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Đề xuất được một số giải thích về các hiện tượng xảy ra là hiện tượng vật lý hay hiện tượng hóa học.

2) Năng lực chuyên biệt

- Năng lực nhận thức hóa học:

+ Nêu được khái niệm, đặc điểm về cấu tạo và tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp.

+ Trình bày được một số phương pháp sản xuất xà phòng, phương pháp chủ yếu sản xuất chất giặt rửa tổng hợp.

- Năng lực tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hóa học: Thực hiện được thí nghiệm về phản ứng xà phòng hoá chất béo.

- Năng lực vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học: Trình bày được cách sử dụng hợp lí, an toàn, xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp trong đời sống.

3) Phẩm chất

- Yêu nước: Nhận biết được vẻ đẹp của tự nhiên, của đất nước thông qua bộ môn Hóa học.

- Trách nhiệm: Nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ học tập được giao đúng tiến độ.

- Trung thực: Thành thật trong việc thu thập các tài liệu, viết báo cáo và các bài tập.

- Chăm chỉ: Tích cực trong các hoạt động cá nhân, tập thể.

- Nhân ái: Quan tâm, giúp đỡ, chia sẻ những khó khăn trong việc thực hiện nhiệm vụ học tập.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Giáo viên

- Slide, máy tính, máy chiếu, phiếu học tập.

- 5 Bộ dụng cụ phản ứng xà phòng hoá chất béo:

+ Hoá chất: Dầu ăn, dung dịch NaOH 30%, dung dịch NaCl bão hoà.

+ Dụng cụ: Bát sứ, cốc thuỷ tinh, ống hút nhỏ giọt, đũa thuỷ tinh, kiềng sắt, đèn cồn.

2. Học sinh

- Một số mẫu xà phòng hoặc chất giặt rửa tổng hợp.

- SGK, SBT, vở ghi.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Hoạt động 1: Mở đầu

a. Mục tiêu: Khơi gợi kiến thức, tạo tâm thế hứng thú cho học sinh và từng bước làm quen bài mới.

b. Nội dung:

- GV nêu vấn đề:

Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bám trên quần áo, bề mặt các vật dụng,…

Xà phòng là gì? Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có đặc điểm gì giống và khác nhau.

c. Sản phẩm:

- Câu trả lời của HS.

- Động cơ học tập của HS.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1. Chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chiếu hình ảnh, đặt câu hỏi: Xà phòng là gì? Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có đặc điểm gì giống và khác nhau.

- HS nhận nhiệm vụ.

Bước 2. Thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS trao đổi với bạn cùng bàn đề xuất câu trả lời, hình thành động cơ học tập.

- GV theo dõi, đôn đốc và hỗ trợ HS khi cần thiết.

Bước 3.Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Đại diện 1 HS trình bày ý kiến, các HS còn lại chú ý lắng nghe, theo dõi.

- Câu trả lời của HS có thể đúng hoặc sai, GV không nhận xét tính đúng sai mà từ đó dẫn dắt HS vào bài mới.

GV dẫn dắt vào bài: Để kiểm chứng câu trả lời của bạn, sau đây cô sẽ cùng các em tìm hiểu bài 2: XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI

Hoạt động 2: Tìm hiểu khái niệm xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp.

a) Mục tiêu: Nêu được khái niệm của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp.

b) Nội dung: Học sinh nghiên cứu SGK, thảo luận theo cặp đôi cùng bàn, hoàn thành phiếu học tập số 1, từ đó lĩnh hội kiến thức:

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 1. So sánh thành phần, tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. 2. Kể tên một số loại xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp mà em biết.

c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS, dự kiến:

TRẢ LỜI PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

1.

	Xà phòng	Chất giặt rửa tổng hợp
Thành phần	Gồm hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo và một số chất phụ gia. Chất phụ gia trong xà phòng có thể là chất độn (làm tăng độ cứng), chất diệt khuẩn, chất tạo hương,…	Thường là các muối sodium như sodium alkyl sulfate, sodium alkylbenzene sulfonate,…
Tính chất giặt rửa	Có khả năng làm sạch dầu mỡ, bụi bẩn bám trên các bề mặt.
	- Kém tác dụng trong nước cứng và môi trường acid. - Thân thiện với môi trường hơn chất giặt rửa tổng hợp.	- Dễ hoà tan trong nước hơn xà phòng; có thể sử dụng với nước cứng và môi trường acid. - Kém thân thiện với môi trường.

2. Một số loại xà phòng mà em biết: Xà phòng tắm lifebuoy; xà phòng tắm enchanteur; thanh xà phòng giặt cổ áo,…

- Một số chất giặt rửa tự nhiên mà em biết: Dịch chiết từ quả bồ hòn, dịch chiết từ quả bồ kết,…

- Một số chất giặt rửa tồng hợp mà em biết: Nước giặt quần áo omo; nước rửa chén bát sunlight, nước rửa bình sữa dnee,...

d) Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

NỘI DUNG

Bước 1. Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, thảo luận theo cặp đôi cùng bàn, hoàn thành phiếu học tập số 1. - HS nhận nhiệm vụ. Bước 2. Thực hiện nhiệm vụ học tập - HS thảo luận theo nhóm. - GV theo dõi, đôn đốc và hỗ trợ HS khi cần thiết. Bước 3. Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận - 2 HS đại diện 2 nhóm trình bày kết quả thảo luận. - Các HS còn lại chú ý theo dõi, nhận xét góp ý (nếu có) Bước 4. Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ - GV tổng kết, chuẩn hoá kiến thức. GV đặt vấn đề: Tại sao xà phòng và chất giặt rửa có thể loại bỏ các vết bẩn trên quần áo, dầu mỡ ở chén bát? Để chuyển sang mục tiếp theo.

1. Khái niệm, đặc điểm cấu tạo và tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp * Khái niệm xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp - Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo và chất phụ gia. Ví dụ: Xà phòng tắm lifebuoy; xà phòng tắm enchanteur; thanh xà phòng giặt cổ áo,… - Chất giặt rửa tự nhiên: Có sẵn trong tự nhiên như nước bồ hòn, bồ kết,… - Chất giặt rửa tổng hợp là các chất được tổng hợp hoá học, có tác dụng giặt rửa như xà phòng. Chất giặt rửa tổng hợp thường là các muối sodium như sodium alkyl sulfate, sodium alkylbenzene sulfonate,…

Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo, tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp.

a) Mục tiêu: Nêu được đặc điểm cấu tạo và tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp.

b) Nội dung: Học sinh nghiên cứu SGK, thảo luận theo nhóm nhỏ cùng bàn, hoàn thành phiếu học tập số 2, từ đó lĩnh hội kiến thức:

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 1. Em hãy giải thích tại sao xà phòng và chất giặt rửa đều tan được trong nước? 2. Tại sao xà phòng và chất giặt rửa có thể loại bỏ các vết bẩn trên quần áo, dầu mỡ ở chén bát? 3. Trong các chất sau, chất nào là xà phòng, chất nào là chất giặt rửa tổng hợp? Xác định đầu ưa nước và đuôi kị nước của các chất này. a) CH3[CH2]14COONa; b) CH3[CH2]10CH2OSO3Na.

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Giáo án Hóa học 12 Chân trời sáng tạo năm 2024 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo chuẩn khác:

• Giáo án Hóa học 12 Bài 3: Glucose và fructose

• Giáo án Hóa học 12 Bài 4: Saccharose và maltose

• Giáo án Hóa học 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose

• Giáo án Hóa học 12 Bài 6: Amine

• Giáo án Hóa học 12 Bài 7: Amino acid và peptide

---