Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

Với tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên 9 Bài 29: Protein sách Chân trời sáng tạo hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh lớp 9 nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn KHTN 9.

Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

Quảng cáo

1. Vai trò của protein đối với con người

- Protein giữ vai trò quan trọng đối với cơ thể con người, giúp duy trì sự sống và tăng cường sức khoẻ như:

+ Tạo nên khung tế bào;

+ Tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào của cơ thể;

+ Duy trì và phát triển cơ thể;

+ Vận chuyển oxygen và chất dinh dưỡng,…

Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

2. Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, khối lượng phân tử của protein

- Protein được tạo bởi các amino acid, có cấu tạo phức tạp và có khối lượng phân tử rất lớn.

- Các amino acid liên kết với nhau bởi các liên kết peptide.

Quảng cáo

Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

3. Tính chất hoá học của protein

- Protein bị thuỷ phân trong môi trường acid hay môi trường base hoặc enzyme tạo thành hỗn hợp các amino acid.

Protein+H2OAcid/base/enzymeAmino acid

- Protein bị đông tụ bởi acid hoặc bởi base hay đun nóng.

Ví dụ: Khi cho một ít dung dịch HCl vào lòng trắng trứng,…

- Protein bị phân huỷ bởi nhiệt độ cao tạo ra chất có mùi khét đặc trưng.

Ví dụ: Khi đốt lông vịt hoặc lông gà,…

4. Phân biệt protein với chất khác

Quảng cáo

Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

- Dựa vào sản phẩm cháy có thể phân biệt được tơ tằm, len lông cừu và chất khác (tơ nylon).

Ví dụ:

+ Tơ tằm khi cháy có mùi khét, ngọn lửa nhanh tắt, sản phẩm cháy có màu đen, mềm, xốp.

+ Tơ nylon khi cháy sẽ có mùi đặc trưng của nylon cháy, sản phẩm cháy vón cục.

Quảng cáo

Xem thêm tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH ĐỀ THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 9

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi dành cho giáo viên và sách dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giải sgk KHTN 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức (NXB Giáo dục).

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.


Giải bài tập lớp 9 Chân trời sáng tạo khác
Tài liệu giáo viên