Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein
Với tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên 9 Bài 29: Protein sách Chân trời sáng tạo hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh lớp 9 nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn KHTN 9.
Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein
1. Vai trò của protein đối với con người
- Protein giữ vai trò quan trọng đối với cơ thể con người, giúp duy trì sự sống và tăng cường sức khoẻ như:
+ Tạo nên khung tế bào;
+ Tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào của cơ thể;
+ Duy trì và phát triển cơ thể;
+ Vận chuyển oxygen và chất dinh dưỡng,…
2. Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, khối lượng phân tử của protein
- Protein được tạo bởi các amino acid, có cấu tạo phức tạp và có khối lượng phân tử rất lớn.
- Các amino acid liên kết với nhau bởi các liên kết peptide.
3. Tính chất hoá học của protein
- Protein bị thuỷ phân trong môi trường acid hay môi trường base hoặc enzyme tạo thành hỗn hợp các amino acid.
Amino acid
- Protein bị đông tụ bởi acid hoặc bởi base hay đun nóng.
Ví dụ: Khi cho một ít dung dịch HCl vào lòng trắng trứng,…
- Protein bị phân huỷ bởi nhiệt độ cao tạo ra chất có mùi khét đặc trưng.
Ví dụ: Khi đốt lông vịt hoặc lông gà,…
4. Phân biệt protein với chất khác
- Dựa vào sản phẩm cháy có thể phân biệt được tơ tằm, len lông cừu và chất khác (tơ nylon).
Ví dụ:
+ Tơ tằm khi cháy có mùi khét, ngọn lửa nhanh tắt, sản phẩm cháy có màu đen, mềm, xốp.
+ Tơ nylon khi cháy sẽ có mùi đặc trưng của nylon cháy, sản phẩm cháy vón cục.
Xem thêm tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay khác:
Lý thuyết KHTN 9 Bài 31: Sơ lược về hóa học Vỏ Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất
Lý thuyết KHTN 9 Bài 32: Khai thác đá vôi. Công nghiệp silicate
Lý thuyết KHTN 9 Bài 34: Nguồn carbon. Chu trình carbon và sự ấm lên toàn cầu
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:
- Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
- Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
- Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)
- Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)
Tủ sách VIETJACK luyện thi vào 10 cho 2k10 (2025):
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải sgk KHTN 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức (NXB Giáo dục).
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Soạn văn 9 (hay nhất) - CTST
- Soạn văn 9 (ngắn nhất) - CTST
- Giải sgk Toán 9 - CTST
- Giải Tiếng Anh 9 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 9 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 9 Friends plus
- Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 - CTST
- Giải sgk Lịch Sử 9 - CTST
- Giải sgk Địa Lí 9 - CTST
- Giải sgk Giáo dục công dân 9 - CTST
- Giải sgk Tin học 9 - CTST
- Giải sgk Công nghệ 9 - CTST
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 9 - CTST
- Giải sgk Âm nhạc 9 - CTST
- Giải sgk Mĩ thuật 9 - CTST