Giáo án Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 7: Ôn tập chương 2

Giáo án Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 7: Ôn tập chương 2

Xem thử

Chỉ từ 500k mua trọn bộ Giáo án Hóa học 12 Kết nối tri thức (cả năm) bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: Gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU

- Hệ thống hoá kiến thức về carbohydrate.

- Hiểu và VDKT về carbohydrate vào thực tiễn sản xuất và cuộc sống.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

- Sơ đồ Mindmap hệ thống hoá kiến thức về carbohydrate.

- Phiếu học tập.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

Hoạt động: Luyện tập

Câu hỏi

Câu 1. Cho các tính chất sau: (1) có vị ngọt; (2) dễ tan trong nước; (3) có phản ứng tráng bạc; (4) bị thuỷ phân trong môi trường acid.

Số tính chất đúng với saccharose là:

A. 3.

B. 2.

C. 1.

D. 4.

Câu 2. Chất E có các đặc điểm trong phân tử: (1) có nhiều nhóm –OH alcohol; (2) có hai gốc monosaccharide; (3) không có nhóm –OH hemiacetal; (4) có liên kết α-1,2-glycoside.

Chất E là:

A. fructose.

B. cellulose.

C. glucose.

D. saccharose.

Câu 3. Cho các tính chất: (1) không tan trong nước; (2) tan trong nước Svayde; (3) bị thuỷ phân trong môi trường acid; (4) tác dụng với nitric acid đặc có mặt dung dịch sulfuric acid đặc.

Số tính chất đúng với cellulose là:

A. 2.

B. 3.

C. 1.

D. 4.

Câu 4. Cho sơ đồ chuyển hoá: 

Tinh bột $\underset{(acid,t^{°})}{\overset{+H_{2}O\left(dư\right)}{\to }}$ X $\underset{\left(t^{°}\right)}{\overset{+AgN{O}_3/N{H}_3}{\to }}$ Y

Biết X, Y là các hợp chất hữu cơ, các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tên gọi của Y là

A. gluconic acid.

B. glucose.

C. ammonium gluconate.

D. maltose.

Câu 5. Cồn sinh học là ethanol được sản xuất bằng phương pháp sinh hoá thông qua sự lên men các sản phẩm hữu cơ như cellulose, tinh bột.

Giả thiết quá trình sản xuất cồn sinh học gồm hai giai đoạn với hiệu suất mỗi giai đoạn đều đạt 90%:

Cellulose $\underset{acid,t^{°}}{\overset{+H_{2}O}{\to }}$Glucose $\underset{t°}{\overset{men}{\to }}$Ethanol

a) Viết 2 PTHH theo sơ đồ trên.

b) Từ nguyên liệu chứa 1 620 kg cellulose thu được bao nhiêu kg ethanol?

Câu 6. Tại nhà máy bio-ethanol Dung Quất, ethanol sinh học được sản xuất từ tinh bột sắn theo sơ đồ:

Tinh bộc $\underset{t°}{\overset{H^{+}}{\to }}$Glucose $\underset{30-35°C}{\overset{enzim}{\to }}$Ethanol

a) Viết các PTHH theo sơ đồ trên.

b) Cần bao nhiêu kg tinh bột để sản xuất được 1 lít ethanol (D = 0,8 kg/L), giả thiết hiệu suất cả quá trình đạt 100%?

Câu 7. Sự hình thành cellulose ở cây xanh thông qua hai quá trình cơ bản sau:

– Quá trình quang hợp tạo thành glucose:

6CO₂+ 6H₂O →C₆H₁₂O₆ + 6O₂

– Quá trình kết hợp các phân tử glucose tạo thành cellulose:

nC₆H₁₂O₆ → (C₆H₁₀O₅)n + nH₂O

1. Liệt kê 3 – 4 vai trò của quá trình quang hợp với sự sống trên Trái Đất.

2. Ứng với quá trình tạo ra 16,2 tấn gỗ (chứa 50% cellulose về khối lượng), cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO₂ và nhả ra bao nhiêu tấn khí O₂? 3. Một nhà máy sử dụng 16,2 tấn gỗ trên để sản xuất giấy theo sơ đồ:

Gỗ ➔ Bột gỗ ➔ Bột giấy ➔ Giấy

a) Tính khối lượng giấy thu được, biết giấy chứa 80% bột gỗ, khối lượng bột gỗ trong giấy bằng 80% so với khối lượng gỗ ban đầu.

b) Tính diện tích giấy thu được theo đơn vị m², biết định lượng của giấy là 60 g/m².

Hướng dẫn

Câu 1. A.

Câu 2. D.

Câu 3. D.

Câu 4. A.

Câu 5. a) PTHH:

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O $\underset{37°C}{\overset{enzim}{\to }}$ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ $\underset{37°C}{\overset{enzim}{\to }}$ 2C₂H₅OH+ 2CO₂

b) Khối lượng ethanol $=\frac{1620.92.0,81}{162}=745,2\left(kg\right)$

Câu 6. a) PTHH:

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O $\underset{30-35°C}{\overset{enzim}{\to }}$ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35°C}{\overset{enzim}{\to }}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

b) C₆H₁₀O₅ $\underset{30-35°C}{\overset{enzim}{\to }}$ C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35°C}{\overset{enzim}{\to }}$2C₂H₅OH

Mol: 8,70      8,70    17,4

Khối lượng tinh bột = 1,41 kg.

Câu 7.

1. Vai trò: tổng hợp lương thực, thực phẩm, thuốc chữa bệnh; tích luỹ năng lượng; hấp thụ CO₂; nhả khí O₂; điều hoà khí hậu.

2. Khối lượng cellulose $=16200.\frac{50}{100}=8100$ (kg).

Số mol glucose = Số mol gốc glucose = $\frac{8100000}{162}$ = 50 000 (mol).

Khối lượng khí CO₂ = 44⋅50 000⋅6 = 13 200 000 (g) = 13,2 tấn.

Khối lượng khí O₂ = 32⋅50 000⋅6 = 9 600 000 (g) = 9,6 tấn.

3. a) Khối lượng bột giấy = $16,2.\frac{80}{100}.\frac{100}{80}$ = 16,2 (tấn).

b) Diện tích giấy tạo ra = $\frac{16,2.{10}^6}{60}=270000\left(m^2\right)$

................................

................................

................................

(Nguồn: NXB Giáo dục)

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Giáo án Hóa học 12 Kết nối tri thức năm 2024 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức chuẩn khác:

• Giáo án Hóa 12 Bài 8: Amine

• Giáo án Hóa 12 Bài 9: Amino acid và peptide

• Giáo án Hóa 12 Bài 10: Protein và enzyme

• Giáo án Hóa 12 Bài 11: Ôn tập chương 3

• Giáo án Hóa 12 Bài 12: Đại cương về polymer

---