(KHBD) Giáo án Hóa học 12 Bài 5 (mới, chuẩn nhất)

Mã giảm giá khóa học 30% cho teen 2k2 chinh phục ít nhất 24 điểm tại khoahoc.vietjack.com. Xem ngay!

Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Hóa học 12 Bài 5 đầy đủ giáo án word, giáo án điện tử (Bài giảng Powerpoint) chương trình sách mới Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo, Cánh diều. Mời các bạn đón đọc:

(KHBD) Giáo án Hóa học 12 Bài 5 (mới, chuẩn nhất)

Xem thử Giáo án Hóa 12 KNTT Xem thử Giáo án điện tử Hóa 12 KNTT Xem thử Giáo án Hóa 12 CTST Xem thử Giáo án điện tử Hóa 12 CTST Xem thử Giáo án Hóa 12 CD Xem thử Giáo án điện tử Hóa 12 CD

Chỉ từ 250k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Hóa học 12 cả năm mỗi bộ sách phong cách hiện đại, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

B1: gửi phí vào tk: 1053587071 - NGUYEN VAN DOAN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Quảng cáo

Lưu trữ: Giáo án Hóa học 12 Bài 5 (sách cũ)

A. CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG

I. KIẾN THỨC – KĨ NĂNG

1. Kiến thức

Biết được:

- Khái niệm, phân loại cacbohiđrat.

- Công thức cấu tạo dạng mạch hở, tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi, nhiệt độ nóng chảy, độ tan), ứng dụng của glucozơ.

Hiểu được:

- Tính chất hóa học của glucozơ: Tính chất của ancol đa chức, anđehit đơn chức; phản ứng lên men rượu.

2. Kĩ năng

- Viết được công thức cấu tạo dạng mạch hở của glucozơ, fructozơ.

- Dự đoán được tính chất hoá học.

- Viết được pthh chứng minh tính chất hoá học của glucozơ.

- Phân biệt dung dịch glucozơ với glixerol bằng phương pháp hoá học.

- Tính khối lượng glucozơ trong phản ứng.

3. Thái độ:

+ Giáo dục cho học sinh đức tính cẩn thận, chính xác.

+ Nhận thức được vai trò cacbohidrat trong đời sống.

4. Trọng tâm

- CTCT dạng mạch hở của glucozơ và fructozơ.

- Tính chất hoá học cơ bản của glucozơ (phản ứng của các nhóm chức và sự lên men).

II. PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC

* Các năng lực

1. Năng lực hợp tác

2. Năng lực giao tiếp

3. Năng lực sử dung ngôn ngữ hóa học

4. Năng lực thực hành hóa học

5. Năng lực giải quyết vấn đề thông qua hóa học

6. Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn

* Phẩm chất: Yêu gia đình, quê hương đất nước; Nhân ái khoan dung; Trung thực, tự trọng, chí công, vô tư; Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm với bản thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại; Nghĩa vụ công dân.

B. CHUẨN BỊ

1. Giáo viên:

+ Giáo án, dụng cụ và hóa chất thí nghiệm

- Dụng cụ: giá để ống nghiệm, ống nghiệm, ống hút, thìa, đèn cồn.

- Hoá chất: dd CuSO₄, dd NaOH, dd glucozơ, dd AgNO₃, NH₃

+ Mô hình, hình vẽ phân tử glucozơ và fructozơ.

+ Các video thí nghiệm.

+ Phiếu học tập.

2. Học sinh: đọc trước nội dung bài ở nhà, chuẩn bị mẫu glucozơ, giấy A0

C. PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC:

- Đàm thoại, gợi mở; hoạt động nhóm

- Sử dụng thí nghiệm kiểm chứng, phương pháp trực quan.

D. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY

1. Hoạt động khởi động

1.1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục...

1.2. Kiểm tra bài cũ

- Kết hợp vào bài mới

2. Hoạt động hình thành kiến thức mới

Hoạt động của giáo viên	Hoạt động của Học sinh – Phát triển năng lực	Nội dung
Hoạt động 1. Mở đầu
Giáo viên trình chiếu các sản phẩm có chứa hợp chất cacbohiđrat + Glucozơ, fructozơ: quả nho chín, mật ong,… + Saccarozơ: cây mía, củ cải đường, hoa thốt nốt,... + Tinh bột: gạo, khoai, ngô,... + Xenlulozơ: sợi bông, gỗ, sợi đay,... Thông qua sản phẩm được trình chiếu, giáo viên cùng học sinh xây dựng khái niệm, phân loại hợp chất cacbohidrat	- HS quan sát - Phát biểu khái niệm và phân loại các hợp chất cacbohidrat	MỞ ĐẦU * KHÁI NIỆM: Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m. Thí dụ: Tinh bột: (C₆H₁₀O₅)_n hay [C₆(H₂O)₅]_n hay C_6n(H₂O)_5n Glucozơ: C₆H₁₂O₆ hay C₆(H₂O)₆ * PHÂN LOẠI Monosaccarit: Là nhóm cacbohiđrat đơn chức giản nhất, không thể thuỷ phân được. Thí dụ: Glucozơ, fructozơ. Đisaccarit: Là nhóm cacbohiđrat mà khi thuỷ phân mỗi phân tử sinh ra hai phân tử monosaccarit Thí dụ: Saccarozơ, mantozơ. Polisaccarit: Là nhóm cacbohiđrat phức tạp, khi thuỷ phân đến cùng mỗi phân tử đều sinh ra nhiều phân tử monosaccarit. Thí dụ: Tinh bột, xenlulozơ
Hoạt động 2: I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ, TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN

Xem thêm các bài soạn Giáo án Hóa học lớp 12 theo hướng phát triển năng lực mới nhất, hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official