Xà phòng hoá hoàn toàn 4,42 g triglyceride X bằng dung dịch NaOH dư

Giảm giá 50% sách VietJack đánh giá năng lực các trường trên Shopee Mall

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 3: Ôn tập chương 1 - Kết nối tri thức

Câu 3.17 trang 15 SBT Hóa học 12: Xà phòng hoá hoàn toàn 4,42 g triglyceride X bằng dung dịch NaOH dư, sau phản ứng thu được m gam hỗn hợp các muối sodium linoleate, sodium oleate và sodium stearate. Hydrogen hoá hoàn toàn X cần dùng n lít khí hydrogen ở điều kiện chuẩn. Tính giá trị m, n.

Quảng cáo

Lời giải:

Chất béo là: (C₁₇H₃₁COO)(C₁₇H₃₃COO)(C₁₇H₃₅COO)C₃H₅.

*Xét phản ứng xà phòng hoá:

$\Rightarrow$ n _{chất béo} = 0,005 mol = n _glycerol = 3.n _NaOH

Bảo toàn khối lượng:

m _muối = m _{chất béo} + m _NaOH – m _glycerol = 4,42 + 0,015.40 – 0,005.92 = 4,56 g.

* Xét phản ứng hydrogen hoá:

(C₁₇H₃₁COO)(C₁₇H₃₃COO)(C₁₇H₃₅COO)C₃H₅ + 3H₂ $\overset{t^{o}, x t}{\to}$ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

$\Rightarrow$ n _Hydrogen = 3.n _{chất béo} = 0,015 mol $\Rightarrow$ V _Hydrogen = 0,015.24,79 = 0,372 lít.

Quảng cáo

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 3: Ôn tập chương 1 hay khác:

Quảng cáo

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official