Ngành công nghệ sau thu hoạch là gì? Cơ hội nghề nghiệp của ngành

Ngành công nghệ sau thu hoạch đang dần trở thành lựa chọn đáng chú ý trong bối cảnh nông nghiệp hiện đại, khi bài toán bảo quản – chế biến – nâng cao giá trị nông sản ngày càng được quan tâm. Vậy công nghệ sau thu hoạch là gì? Học ngành này ra làm nghề gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ các chuyên ngành phổ biến và cơ hội việc làm tiềm năng trong năm 2026.

Ngành công nghệ sau thu hoạch là gì? Cơ hội nghề nghiệp của ngành

Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Toán 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Văn 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Anh 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Vật Lí 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Hóa 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Sinh 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Sử 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Địa 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp KTPL 2025

Chỉ từ 400k mua trọn bộ đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 các môn học theo cấu trúc mới bản word có lời giải chi tiết:

• B1: gửi phí vào tk: 1133836868 - CT TNHH DAU TU VA DV GD VIETJACK - Ngân hàng MB (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận đề thi

1. Ngành công nghệ sau thu hoạch là gì?

Công nghệ sau thu hoạch là một lĩnh vực quan trọng trong nông nghiệp, tập trung vào các kỹ thuật và quy trình nhằm duy trì chất lượng, giá trị dinh dưỡng, kéo dài tuổi thọ của nông sản sau khi thu hoạch. Thông qua việc ứng dụng công nghệ tiên tiến, các sản phẩm nông sản như rau củ, trái cây, các loại hạt có thể được bảo quản, vận chuyển, tiêu thụ một cách hiệu quả hơn nhằm giảm thiểu tổn thất, tăng cường tính cạnh tranh trên thị trường. Hiểu một cách đơn giản, Công nghệ sau thu hoạch là ngành chuyên nghiên cứu, xây dựng, tổ chức và thực hiện công nghệ chế biến và bảo quản nông sản thực phẩm.

Ngành công nghệ sau thu hoạch là gì? Học công nghệ sau thu hoạch ra làm nghề gì?

Ngành công nghệ sau thu hoạch không chỉ là một lĩnh vực chuyên sâu về kỹ thuật mà còn bao gồm các yếu tố liên quan đến quản lý chuỗi cung ứng, bảo quản môi trường, thậm chí là thương mại nông sản. Điều này đòi hỏi người học phải có kiến thức liên ngành, kết hợp giữa khoa học, công nghệ, kinh doanh, quản lý để phát triển cùng ứng dụng các giải pháp tối ưu cho nông sản sau khi thu hoạch.

Tại Việt Nam, công nghệ sau thu hoạch đang ngày càng được chú trọng nhằm nâng cao giá trị xuất khẩu nông sản, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm.

2. Học công nghệ sau thu hoạch ra làm nghề gì?

Học công nghệ sau thu hoạch ra làm nghề gì là câu hỏi được nhiều bạn trẻ quan tâm khi tìm hiểu về lĩnh vực này. Trên thực tế, công nghệ sau thu hoạch không chỉ đơn thuần là bảo quản nông sản mà còn là một hệ thống các hoạt động khoa học – kỹ thuật liên quan đến xử lý, bảo quản, chế biến và nâng cao giá trị nông sản sau khi thu hoạch. Ngành học này bao gồm nhiều mảng như kỹ thuật bảo quản, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng, logistics nông sản và quản lý chuỗi cung ứng.

Dưới đây là một số vị trí công việc tiêu biểu theo từng hướng chuyên môn, giúp bạn hình dung rõ hơn con đường nghề nghiệp sau khi hoàn thành chương trình học:

2.1. Doanh nghiệp chế biến & bán lẻ

Doanh nghiệp chế biến & bán lẻ trong công nghệ sau thu hoạch là lĩnh vực tập trung vào việc nâng cao giá trị nông sản thông qua các hoạt động bảo quản, chế biến, phân phối và đưa sản phẩm ra thị trường một cách hiệu quả. Sinh viên được trang bị kiến thức về công nghệ sau thu hoạch, quản lý chuỗi cung ứng, kiểm soát chất lượng, cũng như kỹ năng kinh doanh và bán lẻ hiện đại. Bên cạnh đó, chương trình còn giúp rèn luyện tư duy quản lý, khả năng phân tích thị trường và hiểu hành vi người tiêu dùng trong lĩnh vực nông sản – thực phẩm.

Một số vị trí bạn có thể đảm nhiệm sau tốt nghiệp:

• Nhân viên quản lý chế biến & chất lượng: Giám sát quy trình chế biến, bảo quản sau thu hoạch, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và chất lượng sản phẩm.

• Chuyên viên phát triển sản phẩm nông sản: Nghiên cứu, cải tiến sản phẩm chế biến, nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

• Nhân viên quản lý bán lẻ nông sản: Tổ chức hoạt động kinh doanh, phân phối sản phẩm tại hệ thống cửa hàng, siêu thị hoặc kênh bán lẻ hiện đại.

• Chuyên viên chuỗi cung ứng sau thu hoạch: Quản lý logistics, kho lạnh, vận chuyển nhằm giảm hao hụt và tối ưu chi phí.

• Quản lý doanh nghiệp chế biến & bán lẻ: Lập kế hoạch kinh doanh, điều hành hoạt động sản xuất – phân phối và phát triển thị trường cho doanh nghiệp nông sản.

2.2. Cán bộ nghiên cứu tại các viện, trung tâm nghiên cứu

Cán bộ nghiên cứu trong công nghệ sau thu hoạch là lĩnh vực tập trung vào việc nghiên cứu, ứng dụng và phát triển các giải pháp khoa học – công nghệ nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao chất lượng, giá trị và thời gian bảo quản nông sản. Sinh viên được trang bị kiến thức chuyên sâu về sinh lý sau thu hoạch, công nghệ bảo quản – chế biến, phân tích chất lượng và phương pháp nghiên cứu khoa học. Đồng thời, chương trình giúp rèn luyện tư duy nghiên cứu, khả năng phân tích dữ liệu và triển khai các đề tài, dự án khoa học phục vụ sản xuất và phát triển nông nghiệp bền vững.

Cơ hội nghề nghiệp sau khi hoàn thành chương trình học gồm:

• Cán bộ nghiên cứu sau thu hoạch: Thực hiện các đề tài nghiên cứu về bảo quản, chế biến và kéo dài thời gian sử dụng của nông sản.

• Nghiên cứu viên tại Viện/Trung tâm nghiên cứu: Tham gia nghiên cứu khoa học, thử nghiệm công nghệ mới và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho sản xuất.

• Chuyên viên phân tích chất lượng nông sản: Đánh giá chỉ tiêu sinh hóa, vi sinh và chất lượng sản phẩm sau thu hoạch.

• Cán bộ phát triển công nghệ & chuyển giao: Ứng dụng kết quả nghiên cứu vào thực tiễn, hỗ trợ doanh nghiệp và địa phương triển khai công nghệ sau thu hoạch.

• Giảng viên – Nghiên cứu viên: Giảng dạy kết hợp nghiên cứu tại các trường đại học, viện nghiên cứu chuyên ngành nông nghiệp và thực phẩm.

2.3. Kiểm soát chất lượng & Giám định

Kiểm soát chất lượng & Giám định trong công nghệ sau thu hoạch là chuyên ngành tập trung vào việc đảm bảo chất lượng, an toàn và giá trị của nông sản sau khi thu hoạch trong suốt quá trình bảo quản, chế biến và phân phối. Sinh viên được trang bị kiến thức về các tiêu chuẩn chất lượng, phương pháp kiểm tra – đánh giá, kỹ thuật giám định và quản lý rủi ro nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch, đồng thời nâng cao giá trị thương mại của sản phẩm. Bên cạnh đó, người học còn rèn luyện tư duy phân tích, khả năng áp dụng tiêu chuẩn trong thực tiễn sản xuất và chuỗi cung ứng.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên chuyên ngành sẽ có thể làm các vị trí như:

• Nhân viên kiểm soát chất lượng (QC): Thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm theo tiêu chuẩn; giám sát quy trình sau thu hoạch.

• Nhân viên đảm bảo chất lượng (QA): Xây dựng, theo dõi và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.

• Giám định viên nông sản: Đánh giá chất lượng, số lượng và tình trạng nông sản phục vụ xuất nhập khẩu, thương mại và bảo hiểm.

• Chuyên viên quản lý chất lượng chuỗi cung ứng: Phối hợp với các bộ phận để kiểm soát chất lượng từ thu hoạch, bảo quản đến phân phối.

• Chuyên viên an toàn thực phẩm & tiêu chuẩn: Tư vấn, triển khai và giám sát các quy định về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận chất lượng.

2.4. Quản lý nhà nước

Quản lý nhà nước trong công nghệ sau thu hoạch tập trung vào việc xây dựng, tổ chức và thực thi các chính sách, quy định pháp luật liên quan đến hoạt động sau thu hoạch nông sản. Sinh viên được trang bị kiến thức về quản lý hành chính nhà nước, tiêu chuẩn – quy chuẩn kỹ thuật, an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng và phát triển chuỗi giá trị nông sản. Đồng thời, người học rèn luyện kỹ năng phân tích chính sách, tham mưu, giám sát và phối hợp liên ngành nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển bền vững lĩnh vực nông nghiệp.

Sinh viên tốt nghiệp có thể đảm nhận các vai trò như:

• Chuyên viên quản lý nhà nước về nông nghiệp: Tham gia xây dựng, triển khai và giám sát chính sách liên quan đến công nghệ sau thu hoạch tại các cơ quan quản lý.

• Cán bộ quản lý chất lượng & an toàn thực phẩm: Thực hiện quản lý, kiểm tra và giám sát việc tuân thủ quy định về chất lượng, an toàn nông sản.

• Chuyên viên tham mưu chính sách: Phân tích thực tiễn, đề xuất giải pháp và chính sách phát triển lĩnh vực sau thu hoạch.

• Cán bộ quản lý chương trình, dự án nông nghiệp: Theo dõi, điều phối các chương trình, dự án ứng dụng công nghệ sau thu hoạch.

• Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng nông sản (khu vực công): Phối hợp các bên liên quan để nâng cao hiệu quả quản lý và lưu thông nông sản.

2.5. Giảng dạy

Giảng dạy trong công nghệ sau thu hoạch là chuyên ngành tập trung vào việc đào tạo, truyền đạt kiến thức và kỹ năng về quản lý chất lượng, bảo quản, chế biến và phân phối nông sản sau thu hoạch. Sinh viên được học cách thiết kế chương trình giảng dạy, xây dựng tài liệu học tập, áp dụng phương pháp giảng dạy hiện đại, đồng thời rèn luyện kỹ năng nghiên cứu, phân tích và truyền đạt kiến thức chuyên môn một cách hiệu quả. Chuyên ngành này giúp phát triển thế hệ chuyên gia có khả năng đào tạo nhân lực chất lượng cao cho ngành nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch.

Cơ hội nghề nghiệp sau khi ra trường:

• Giảng viên/Trợ giảng: Truyền đạt kiến thức về công nghệ sau thu hoạch tại các trường đại học, cao đẳng hoặc trung tâm đào tạo nghề.

• Nhà nghiên cứu – giảng dạy: Kết hợp nghiên cứu khoa học với giảng dạy, phát triển chương trình đào tạo tiên tiến cho ngành sau thu hoạch.

3. Mức lương của ngành công nghệ sau thu hoạch là bao nhiêu?

Hiện nay, thu nhập của cử nhân ngành công nghệ sau thu hoạch dao động từ 7 đến 15 triệu đồng mỗi tháng, tùy theo vị trí công việc và lĩnh vực chuyên môn. Trong bối cảnh nông nghiệp công nghệ cao và xuất khẩu nông sản ngày càng phát triển, ngành công nghệ sau thu hoạch được đánh giá là một trong những lĩnh vực có nhu cầu nhân lực ổn định, với mức tăng trưởng hàng năm khoảng 7% đến 20%. Tuy nhiên, mức lương thực tế còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kinh nghiệm làm việc, trình độ chuyên môn, kỹ năng kỹ thuật, vị trí đảm nhiệm và quy mô doanh nghiệp.

Dưới đây là bảng mức lương tham khảo cho ngành công nghệ sau thu hoạch tại Việt Nam năm 2025, được phân chia theo kinh nghiệm và quy mô doanh nghiệp vừa và nhỏ:

Cấp độ kinh nghiệm	Mức lương (VNĐ/tháng)
Fresher (sinh viên mới ra trường)	6.000.000 – 8.000.000
Junior (khoảng 1 năm kinh nghiệm)	9.000.000 – 12.000.000
Senior (trưởng nhóm)	13.000.000 – 18.000.000
Manager (quản lý)	Từ 18.000.000 trở lên

4. Các trường đại học đào tạo ngành công nghệ sau thu hoạch uy tín và chất lượng năm 2025

STT	Trường đại học	Tổ hợp môn	Điểm chuẩn 2025	Điểm chuẩn 2024
1	Đại Học Cần Thơ	A00; A01; B00; D07; A00; B00; B08; D07	15	15
2	Trường Đại Học An Giang	A00; A05; A06; D01; D07; X12; C02; C08	16.25	16
3	Trường Đại Học Đà Lạt	A02; B00; X16; X14; A00; X12; D07; X10; X08; X28; X57; X13; X09; X55; B03; X15; B02; X11; A06; X24	17	17

5. VietJack – Nền tảng hỗ trợ ôn thi các môn tổ hợp vào ngành công nghệ sau thu hoạch

VietJack đồng hành cùng thí sinh có nguyện vọng vào ngành công nghệ sau thu hoạch bằng hệ thống học liệu toàn diện, tập trung vào các môn nằm trong những tổ hợp xét tuyển phổ biến như A00 (Toán – Lý – Hóa), A01 (Toán – Lý – Anh), B00 (Toán – Hóa – Sinh), D01 (Toán – Văn – Anh) và các tổ hợp khác. Tất cả nội dung đều bám sát chương trình THPT và định dạng đề thi tốt nghiệp, giúp bạn có nền tảng chắc chắn để chinh phục điểm số cao.

Kho bài giảng tại VietJack được biên soạn theo từng chủ đề lớn, chia nhỏ kiến thức thành các phần dễ học, kèm ví dụ minh họa, bài tập vận dụng và câu hỏi phân hóa theo mức độ. Với những môn trọng tâm như Toán - Văn - Anh, bạn còn được tiếp cận các bộ câu hỏi thường gặp, mẹo làm bài nhanh, chiến lược phân bổ thời gian và hệ thống đề thi thử mô phỏng đúng cấu trúc đề thật.

Ngoài ra, VietJack sở hữu ngân hàng đề phong phú cho tất cả môn thuộc các tổ hợp xét tuyển công nghệ sau thu hoạch. Mỗi đề đi kèm đáp án và giải thích chi tiết giúp bạn nhận diện dạng bài, rèn luyện tư duy và cải thiện điểm còn yếu. Nhờ hệ thống luyện tập đa tầng này, thí sinh có thể tự đánh giá năng lực hiện tại, xây dựng lộ trình học phù hợp và từng bước nâng cao kết quả.

Kho đề thi phong phú của VietJack

Với sự hỗ trợ từ VietJack, bạn sẽ có nền tảng kiến thức vững vàng, kỹ năng làm bài tốt và sự tự tin cần thiết để đăng ký vào các ngành công nghệ sau thu hoạch tại những trường đại học mong muốn. Nếu bạn muốn bắt đầu ôn luyện ngay, có thể đăng ký khóa học và bộ đề luyện thi đại học của VietJack TẠI ĐÂY (https://khoahoc.vietjack.com/trac-nghiem).

Ngành công nghệ sau thu hoạch ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị nông nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản và gia tăng giá trị nông sản. Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ hỗ trợ bạn tự tin hơn khi quyết định theo đuổi lĩnh vực đầy tiềm năng này. Đừng quên theo dõi VietJack để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về giáo dục, tuyển sinh và định hướng học tập trong thời gian tới.

Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Toán 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Văn 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Anh 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Vật Lí 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Hóa 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Sinh 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Sử 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp Địa 2025 Xem thử Đề thi Tốt nghiệp KTPL 2025

Xem thêm các thông tin các ngành học Đại học khác trên cả nước:

• Ngành kỹ thuật thực phẩm là gì? Học kỹ thuật thực phẩm ra làm nghề gì?
• Ngành công nghệ thực phẩm là gì? Học công nghệ thực phẩm ra làm nghề gì?
• Ngành luật quốc tế là gì? Học luật quốc tế ra làm nghề gì?
• Ngành luật kinh tế là gì? Học luật kinh tế ra làm nghề gì?
• Ngành luật là gì? Học luật ra làm nghề gì?
• Ngành quản lý thủy sản là gì? Học quản lý thủy sản ra làm nghề gì?

---