Dưới tác dụng của các chất xúc tác, glucose tạo thành các sản phẩm khác nhau

Giải SBT Hóa học 10 Ôn tập chương 4

Bài OT 4.9 trang 50 SBT Hóa học 10: Dưới tác dụng của các chất xúc tác, glucose tạo thành các sản phẩm khác nhau.

- Lên men tạo thành ethanol:

$C_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{enzyme}{\to }{C}_2{H}_{5}OH+C{O}_2$ (1)

(glucose) (ethanol)

- Ethanol lên men thành acetic acid:

$C{H}_3-C{H}_2-OH+O_2\stackrel{enzyme}{\to }C{H}_3-COOH+H_{2}O$ (2)

(acetic acid)

a) Cho biết vai trò của các chất trong các phản ứng (1) và (2).

b) Tính lượng glucose cần dùng để thu được 1 lít acetic acid 1M. Giả sử hiệu suất của cả quá trình là 50%.

Lời giải:

a) Vai trò của các chất:

$\stackrel{0}{C_6}{H}_{12}{O}_6\stackrel{enzyme}{\to }2{\stackrel{+2}{C}}_2{H}_{6}O+2\stackrel{+4}{C}{O}_2\left(1\right)$

Glucose vừa là chất oxi hoá, vừa là chất khử.

$\stackrel{-2}{C_2}{H}_{6}O+{\stackrel{0}{O}}_2\stackrel{enzyme}{\to }{\stackrel{0}{C}}_2{H}_4{\stackrel{-2}{O}}_2+H_2\stackrel{-2}{O}\left(2\right)$

CH₃CH₂OH (hay C₂H₆O) là chất khử; O₂ là chất oxi hóa.

b) $\begin{array}{c}\stackrel{0}{C_6}{H}_{12}{O}_6\stackrel{enzyme}{\to }2\stackrel{+2}{C_2}{H}_{6}O\stackrel{enzyme}{\to }2{\stackrel{0}{C}}_2{H}_4{O}_2\\ 0,5mol\leftarrow 1mol\leftarrow 1\text{}mol\end{array}$

Theo sơ đồ phản ứng, khối lượng của glucose là: 0,5.180 = 90 gam.

Do hiệu suất của cả quá trình là 50%. Khối lượng glucose cần dùng là:

$m=\frac{90.100}{50}=180g.$

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Bài OT 4.1 trang 49 SBT Hóa học 10: Sản xuất gang trong công nghiệp bằng cách sử dụng khí CO khử ....

• Bài OT 4.2 trang 49 SBT Hóa học 10: Cho các phân tử có công thức cấu tạo sau ....

• Bài OT 4.3 trang 49 SBT Hóa học 10: Thực hiện các phản ứng sau ....

• Bài OT 4.4 trang 49 SBT Hóa học 10: Bromine vừa là chất oxi hóa, vừa là chất khử trong phản ứng nào sau đây? ....

• Bài OT 4.5 trang 49 SBT Hóa học 10: Nguyên tử sulfur chỉ thể hiện tính khử (trong điều kiện phản ứng phù hợp) trong hợp chất nào sau đây ....

• Bài OT 4.6 trang 49 SBT Hóa học 10: Tính số oxi hóa các nguyên tố có đánh dấu....

• Bài OT 4.7 trang 50 SBT Hóa học 10: Chất được gạch chân trong các phương trình hóa học sau đây là chất oxi hóa hay chất khử ....

• Bài OT 4.8 trang 50 SBT Hóa học 10: Dẫn ra hai phản ứng, trong đó có một phản ứng oxi hóa – khử và một không phải phản ứng oxi hóa – khử ....

• Bài OT 4.10 trang 50 SBT Hóa học 10: Ion Ca2+ cần thiết cho máu của người hoạt động bình thường. Nồng độ ion calcium ....

• Bài OT 4.11 trang 50 SBT Hóa học 10: Hỗn hợp ammonium perchlorate (NH4ClO4) và bột nhôm là nhiên liệu rắn của tàu vũ trụ ....

• Bài OT 4.12 trang 50 SBT Hóa học 10: Cho 30,3 g hỗn hợp Al và Zn tác dụng vừa đủ với 11,15 lít O2 (đkc), thu được hỗn hợp các oxide ....

• Bài OT 4.13 trang 51 SBT Hóa học 10: Sodium peroxide (Na2O2), potassium superoxide (KO2) là những chất oxi hóa mạnh ....

• Bài OT 4.14 trang 51 SBT Hóa học 10: Copper(II) sulfate được sử dụng làm nguyên liệu trong phân bón, làm thuốc kháng nấm ....

• Bài OT 4.15 trang 51 SBT Hóa học 10: Cho 1,12 g kim loại X tác dụng với dung dịch sulfuric acid đặc, nóng, dư thu được 0,7437 lít ....

Săn shopee siêu SALE :

• Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
• Biti's ra mẫu mới xinh lắm
• Tsubaki 199k/3 chai
• L'Oreal mua 1 tặng 3

---