Dưới tác dụng của các chất xúc tác, glucose tạo thành các sản phẩm khác nhau

Giải SBT Hóa học 10 Ôn tập chương 4

Bài OT 4.9 trang 50 SBT Hóa học 10: Dưới tác dụng của các chất xúc tác, glucose tạo thành các sản phẩm khác nhau.

- Lên men tạo thành ethanol:

C6H12O6enzymeC2H5OH+CO2 (1)

(glucose) (ethanol)

- Ethanol lên men thành acetic acid:

CH3CH2OH+O2enzymeCH3COOH+H2O (2)

(acetic acid)

a) Cho biết vai trò của các chất trong các phản ứng (1) và (2).

b) Tính lượng glucose cần dùng để thu được 1 lít acetic acid 1M. Giả sử hiệu suất của cả quá trình là 50%.

Quảng cáo

Lời giải:

a) Vai trò của các chất:

C60H12O6enzyme2C+22H6O+2C+4O2(1)

Glucose vừa là chất oxi hoá, vừa là chất khử.

C22H6O+O02enzymeC02H4O22+H2O22

CH3CH2OH (hay C2H6O) là chất khử; O2 là chất oxi hóa.

b) C60H12O6enzyme2C2+2H6Oenzyme2C02H4O20,5mol1mol 1mol

Theo sơ đồ phản ứng, khối lượng của glucose là: 0,5.180 = 90 gam.

Do hiệu suất của cả quá trình là 50%. Khối lượng glucose cần dùng là:

m=90.10050=180g.

Quảng cáo


Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Tủ sách VIETJACK shopee lớp 10-11 cho học sinh và giáo viên (cả 3 bộ sách):

Săn shopee siêu SALE :

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH LUYỆN THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 10

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và gia sư dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.


Giải bài tập lớp 10 Chân trời sáng tạo khác
Tài liệu giáo viên