Giải bài 5 trang 44 SGK Hóa 12 nâng cao

Bài 7: Tinh bột

Bài 5 (trang 44 sgk Hóa 12 nâng cao): Từ 10 kg gạo nếp cẩm (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít ancol etylic nguyên chất? Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml

Lời giải:

Quảng cáo

m_{tinh bột} = 10.80/100 = 8 (kg)

Sơ đồ quá trình lên men :

Giải bài tập Hóa 12 nâng cao | Để học tốt Hóa 12 nâng cao

Do H = 80%

Mặt khác ancol etylic có D = 0,789 g/ml = 0,789 kg/lít

Quảng cáo

Các bài giải bài tập Hóa 12 nâng cao bài 7 khác:

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2024 cho học sinh 2k6:

Săn shopee siêu SALE :

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official