Giải SBT Công nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Giải SBT Công nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Để học tốt Công nghệ lớp 10, dưới đây liệt kê các bài giải bài tập Sách bài tập Công nghệ 10 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản. Bạn vào tên bài hoặc Xem lời giải để theo dõi bài giải sbt Công nghệ lớp 10 tương ứng.
1. : Chọn phương án trả lời đúng nhất cho các câu sau:
1.1 : Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là:
A. Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản.
B. Nâng cao chất lượng sản phẩm.
C. Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng sản phẩm.
D. Duy trì những đặc tính ban đầu và hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng sản phẩm nông, lâm, thủy sản.
Lời giải:
Đáp án D
1.2 : Chế biến nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích:
A. Duy trì chất lượng ban đầu của sản phẩm.
B. Tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị cao.
C. Duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản, tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng cao và đa dạng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
D. Đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của thị trường trong nước và thế giới.
Lời giải:
Đáp án C
1.3 : Các sản phẩm nông, lâm, thủy sản có những đặc điểm:
A. Nông, lâm, thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và rất nhiều nước.
B. Nông sản, thủy sản dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm gây thối, hỏng.
C. Nông sản, thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị vi sinh vật xâm nhập gây thối hỏng. Lâm sản có thành phần chủ yếu là chất xơ, là nguồn nguyên liệu cho một số ngành công nghiệp.
D. Nông, lâm, thủy sản rải rác khắp cả nước, gây khó khan cho công tác bảo quản, chế biến.
Lời giải:
Đáp án C
1.4 : Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến quá trình bảo quản các sản phẩm nông, lâm, thủy sản là:
A. Độ ẩm không khí, những loài sinh vật gây hại trong môi trường, điều kiện kho bãi bảo quản.
B. Độ ẩm không khí, nhiệt độ môi trường, các sinh vật gây hại.
C. Các sinh vật gây hại có trong môi trường, ô nhiễm môi trường, độ thông thoáng của hệ thống nhà kho bảo quản.
D. Độ ẩm không khí, vi sinh vật và các loài động vật gây hại.
Lời giải:
Đáp án B
1.5 : Độ ẩm không khí thích hợp cho bảo quản thóc gạo là:
A. Từ 45% đến 60%.
B. Từ 55% đến 70%.
C. Từ 70% đến 80%.
D. Trên 90%.
Lời giải:
Đáp án C
1.6 : Độ ẩm không khí thích hợp cho bảo quản rau, quả tươi là:
A. Từ 50% đến 65%.
B. Từ 85% đến 90%.
C. Từ 70% đến 80%.
D. 100%.
Lời giải:
Đáp án B
Các bài giải bài tập sách bài tập Công nghệ 10 (SBT Công nghệ 10) khác:
- Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
- Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
- Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
Ngân hàng trắc nghiệm lớp 10 tại khoahoc.vietjack.com
- Hơn 7500 câu trắc nghiệm Toán 10 có đáp án
- Hơn 5000 câu trắc nghiệm Hóa 10 có đáp án chi tiết
- Gần 4000 câu trắc nghiệm Vật lý 10 có đáp án
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k5: fb.com/groups/hoctap2k5/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Soạn Văn 10
- Soạn Văn 10 (bản ngắn nhất)
- Giải bài tập Toán 10
- Giải bài tập Toán 10 nâng cao
- Bài tập trắc nghiệm Hình học 10 (50 đề)
- Giải bài tập Vật lý 10
- Giải bài tập Vật lý 10 nâng cao
- Bài tập trắc nghiệm Vật Lí 10 (70 đề)
- Giải bài tập Hóa học 10
- Giải bài tập Hóa học 10 nâng cao
- Bài tập trắc nghiệm Hóa 10 (70 đề)
- Giải bài tập Sinh học 10
- Giải bài tập Sinh 10 (ngắn nhất)
- Bài tập trắc nghiệm Sinh học 10 (35 đề)
- Giải bài tập Địa Lí 10
- Giải bài tập Địa Lí 10 (ngắn nhất)
- Giải Tập bản đồ và bài tập thực hành Địa Lí 10
- Bài tập trắc nghiệm Địa Lí 10 (50 đề)
- Giải bài tập Tiếng anh 10
- Giải sách bài tập Tiếng Anh 10
- Giải bài tập Tiếng anh 10 thí điểm
- Giải bài tập Lịch sử 10
- Giải bài tập Lịch sử 10 (ngắn nhất)
- Giải tập bản đồ Lịch sử 10
- Bài tập trắc nghiệm Lịch Sử (50 đề) 10
- Giải bài tập Tin học 10
- Giải bài tập GDCD 10
- Giải bài tập GDCD 10 (ngắn nhất)
- Bài tập trắc nghiệm GDCD 10 (38 đề)
- Giải bài tập Công nghệ 10
2005 - Toán Lý Hóa