Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 12: Thực hành: Món nướng có đáp án
Câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 12: Thực hành: Món nướng có đáp án
Với 15 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 12: Thực hành: Món nướng có đáp án chi tiết giúp học sinh ôn tập trắc nghiệm Công nghệ 9.
Câu 1. Quy trình thực hiện món nướng gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Đáp án: C
Giải thích: Quy trình thực hiện món nướng gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 2. Quy trình thực hiện món nướng có bước nào sau đây?
A. Chuẩn bị
B. Chế biến
C. Trình bày
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: D
Giải thích: Quy trình thực hiện món nướng gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 3. Bước đầu tiên trong quy trình thực hiện món nướng là:
A. Chuẩn bị
B. Chế biến
C. Trình bày
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: A
Giải thích: Quy trình thực hiện món nướng gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 4. Bước thứ hai trong quy trình thực hiện món nướng là:
A. Chuẩn bị
B. Chế biến
C. Trình bày
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: B
Giải thích: Quy trình thực hiện món nướng gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 5. Bước thứ ba trong quy trình thực hiện món nướng là:
A. Chuẩn bị
B. Chế biến
C. Trình bày
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: C
Giải thích: Quy trình thực hiện món nướng gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 6. Món nướng phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Đáp án: C
Giải thích: Món nướng phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:
1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món nướng là gì?
A. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
B. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
C. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: A
Giải thích: Món nướng phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:
1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món nướng là gì?
A. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
B. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
C. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: B
Giải thích: Món nướng phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:
1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món nướng là gì?
A. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
B. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
C. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: C
Giải thích: Món nướng phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:
1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn
2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen
3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà
Câu 10. Bước chế biến món chả nướng gồm mấy giai đoạn?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Đáp án: C
Giải thích: Bước chế biến món chả nướng gồm 3 giai đoạn:
1. Trộn chả
2. Nướng chả
3. Tương chấm
Câu 11. Bước chế biến món chả nướng có giai đoạn nào?
A. Trộn chả
B. Nướng chả
C. Tương chấm
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: D
Giải thích: Bước chế biến món chả nướng gồm 3 giai đoạn:
1. Trộn chả
2. Nướng chả
3. Tương chấm
Câu 12. Giai đoạn đầu tiên của bước chế biến món chả nướng là:
A. Trộn chả
B. Nướng chả
C. Tương chấm
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: A
Giải thích: Bước chế biến món chả nướng gồm 3 giai đoạn:
1. Trộn chả
2. Nướng chả
3. Tương chấm
Câu 13. Giai đoạn thứ hai của bước chế biến món chả nướng là:
A. Trộn chả
B. Nướng chả
C. Tương chấm
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: B
Giải thích: Bước chế biến món chả nướng gồm 3 giai đoạn:
1. Trộn chả
2. Nướng chả
3. Tương chấm
Câu 14. Giai đoạn thứ ba của bước chế biến món chả nướng là:
A. Trộn chả
B. Nướng chả
C. Tương chấm
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án: C
Giải thích: Bước chế biến món chả nướng gồm 3 giai đoạn:
1. Trộn chả
2. Nướng chả
3. Tương chấm
Câu 15. Khi nướng bánh bông lan, để lò nướng ở nhiệt độ bao nhiêu?
A. 2000C B. 1000C
C. 3000C D. 500C
Đáp án: A
Giải thích: Khi nướng bánh bông lan, để lò nướng ở nhiệt độ 2000C, đợi cho lò nóng đều, cho khuôn bột vào nướng.
Xem thêm các câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 9 Nấu ăn có đáp án hay khác:
- Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 có đáp án mới nhất
- Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 có đáp án mới nhất
- Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 có đáp án mới nhất
- Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án mới nhất
- Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5 có đáp án mới nhất
Tủ sách VIETJACK shopee luyện thi vào 10 cho 2k9 (2024):
Săn shopee siêu SALE :
- Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
- Biti's ra mẫu mới xinh lắm
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 9 | Soạn Công nghệ lớp 9 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 9.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Soạn Văn 9
- Soạn Văn 9 (bản ngắn nhất)
- Văn mẫu lớp 9
- Đề kiểm tra Ngữ Văn 9 (có đáp án)
- Giải bài tập Toán 9
- Giải sách bài tập Toán 9
- Đề kiểm tra Toán 9
- Đề thi vào 10 môn Toán
- Chuyên đề Toán 9
- Giải bài tập Vật lý 9
- Giải sách bài tập Vật Lí 9
- Giải bài tập Hóa học 9
- Chuyên đề: Lý thuyết - Bài tập Hóa học 9 (có đáp án)
- Giải bài tập Sinh học 9
- Giải Vở bài tập Sinh học 9
- Chuyên đề Sinh học 9
- Giải bài tập Địa Lí 9
- Giải bài tập Địa Lí 9 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập Địa Lí 9
- Giải Tập bản đồ và bài tập thực hành Địa Lí 9
- Giải bài tập Tiếng anh 9
- Giải sách bài tập Tiếng Anh 9
- Giải bài tập Tiếng anh 9 thí điểm
- Giải sách bài tập Tiếng Anh 9 mới
- Giải bài tập Lịch sử 9
- Giải bài tập Lịch sử 9 (ngắn nhất)
- Giải tập bản đồ Lịch sử 9
- Giải Vở bài tập Lịch sử 9
- Giải bài tập GDCD 9
- Giải bài tập GDCD 9 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập GDCD 9
- Giải bài tập Tin học 9
- Giải bài tập Công nghệ 9