Giải bài 3 trang 15 SGK Hóa 12

---

---

Hóa học 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Video Bài 3 trang 15 SGK Hóa 12 - Cô Phạm Thị Thu Phượng

Bài 3 (trang 15 SGK Hóa 12): Một loại mỡ động vật chứ 20% tristearoylglixerol m, 30% tripanmitoylgrixerol và 50 % trioleoylgixerol (về khối lượng)

a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.

b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.

Lời giải:

a. Phương trình hóa học

b.Dựa vào tỉ lệ phần trăm

⇒ Trong 1 tấn mỡ có:

0,2 tấn (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

0,3 tấn (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

0,5 tấn (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Theo pt (1), (2), (3) khối lượng muối thu được là :

= 1,03255 (tấn) = 1032,55(kg)

Vì hiệu suất là 90% nên khối lượng muối thu được là

Các bài Giải bài tập Hóa 12, Để học tốt Hóa học 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

• Chương 1: Este - Lipit

• Bài 1 (trang 15 SGK Hóa 12): Xà phòng là gì?

• Bài 2 (trang 15 SGK Hóa 12): Ghi Đ (đúng) hoặc S (sai) vào ô trống bên cạnh các câu sau: ...

• Bài 3 (trang 15 SGK Hóa 12): Một loại mỡ động vật chứ 20% tristearoylglixerol ...

• Bài 4 (trang 16 SGK Hóa 12): Nêu những ưu điểm và hạn chế của việc dùng xà phòng so với dùng hóa chất giặt rửa tổng hợp.

• Bài 5 (trang 16 SGK Hóa 12): Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin ...

---

---

---