Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 47 (có đáp án): Chất béo

Với Bài tập Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 47: Chất béo có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập, biết cách làm Bài tập Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 47: Chất béo.

Bài tập Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 47 (có đáp án): Chất béo

Câu 1: Phát biểu nào dưới đây không đúng?

 A. Chất béo không tan trong nước.

 B. Các axit béo là axit hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

 C. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

 D. Chất béo tan được trong xăng, benzene…

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Dầu ăn là chất béo thành phần nguyên tố trong dầu ăn gồm C, H, O.

Dầu mỏ là hỗn hợp tự nhiên của nhiều loại hiđro cacbon nên thành phần nguyên tố trong dầu mỏ là C và H.

Câu 2: Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

 A. glycerol và muối của một axit béo.

 B. glycerol và axit béo.

 C. glycerol và axit hữu cơ.

 D. glycerol và muối của các axit béo

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 3: Chất nào sau đây không phải là axit béo?

 A. C₁₇H₃₅COOH.

 B. C₁₇H₃₃COOH.

 C. C₁₅H₃₁COOH.

 D. C₂H₅COOH.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 4: Chất nào sau đây không phải là chất béo ?

 A. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

 B. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

 C. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

 D. (CH₃COO)₃C₃H₅.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 5: Một chất béo có công thức (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ có phân tử khối là

 A. 890 amu.

 B. 422 amu.

 C. 372 amu.

 D. 980 amu.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

M = (12.17 + 35 + 44).3 + 12.3 + 5 = 890 amu.

Câu 6: Hợp chất không tan trong nước là

 A. acetic acid.

 B. ethylic alcohol.

 C. đường glucose.

 D. dầu vừng.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Dầu vừng là chất béo, không tan trong nước.

Câu 7: Đun 26,7 kg chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch NaOH dư (hiệu suất 100%), khối lượng glycerol thu được là

 A. 1,2 kg.

 B. 2,76 kg.

 C. 3,6 kg.

 D. 4,8 kg.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 8: Khi để lâu trong không khí, chất béo sẽ

 A. từ thể lỏng chuyển sang thể rắn.

 B. thăng hoa.

 C. bay hơi.

 D. có mùi ôi.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D.

Câu 9: Để làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo cần

 A. Giặt quần áo bằng nước lạnh.

 B. Giặt kỹ quần áo bằng xà phòng.

 C. Dùng axit mạnh để tẩy.

 D. Giặt quần áo bằng nước muối.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 10: Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg NaOH, sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glycerol và hỗn hợp muối của các axit béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là

 A. 17,72 kg.

 B. 19,44 kg.

 C. 11,92 kg.

 D. 12,77 kg.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

PTHH tổng quát:

  

Bảo toàn khối lượng có:

m_{chất béo} + m_NaOH = m_glycerol + m_muối → m_muối = 17,16 + 2,4 – 1,84 = 17,72 kg.

Xem thêm các bài Lý thuyết & Bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án hay khác:

• Lý thuyết Hóa 9 Bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, ethylic alcohol và acetic acid (hay, chi tiết)
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, ethylic alcohol và acetic acid
• Lý thuyết Hóa 9 Bài 47: Chất béo (hay, chi tiết)
• Lý thuyết Hóa 9 Bài 48: Luyện tập: ethylic alcohol, acetic acid và chất béo (hay, chi tiết)
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 48: Luyện tập: ethylic alcohol, acetic acid và chất béo

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---