Bài tập về glucose có lời giải

---

---

Tài liệu Bài tập về glucose có lời giải Hóa học lớp 9 với đầy đủ phương pháp giải chi tiết, các bài tập tự luyện đa dạng ở nhiều mức độ giúp bạn biết cách giải các dạng bài tập môn Hóa học lớp 9 từ đó ôn tập và đạt điểm cao trong bài thi môn Hóa học 9.

Bài tập về glucose có lời giải

I – LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI

Để làm được các bài tập về glucose, học sinh cần nắm được các tính chất hóa học đặc trưng của glucose như sau:

1. Tác dụng với dung dịch silver nitrate trong amonia 

Phương trình hóa học: 

C₆H₁₂O₆  + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇  (axit gluconic)

Phản ứng này được dùng để tráng gương nên gọi là phản ứng tráng gương. Trong phản ứng này glucose bị oxi hóa thành axit gluconic.

Công thức cần nhớ: 

2. Phản ứng lên men rượu

Khi cho men rượu vào dung dịch glucose ở nhiệt độ thích hợp (30 – 32⁰C) glucose sẽ chuyển dần thành ethylic alcohol.

Phương trình hóa học: 

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Lưu ý: Bài toán thường gắn với dạng toán dẫn CO₂ vào nước vôi trong Ca(OH)₂ dư thu được khối lượng kết tủa CaCO₃. Từ đó tính được số mol CO₂  dựa vào số mol CaCO₃.
 II – MỘT SỐ VÍ DỤ MINH HỌA

II – MỘT SỐ VÍ DỤ MINH HỌA

Ví dụ 1: Cho 0,1 mol glucose phản ứng với một lượng vừa đủ AgNO₃ trong NH₃ đun nóng. Kết thúc phản ứng thu được khối lượng Ag là

A. 1,08 gam.

B. 10,08 gam.

C. 2,16 gam. 

D. 21,6 gam.

Hướng dẫn giải:

Đáp án C

C₆H₁₂O₆  + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇

0,1                         →      0,2               mol

Khối lượng Ag = 0,2 . 108 = 21,6 gam.

Ví dụ 2: Lên men dung dịch chứa 300 gam glucose thu được 138 gam ethylic alcohol. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethylic alcohol là

A. 60%. 

B. 70%.

C. 80%.

D. 90%.

Hướng dẫn giải:

Đáp án D

C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH + 2CO₂

P.ư              1,5        ←      3                 mol

Theo lý thuyết: số mol C₆H₁₂O₆  = 1,5 (mol) → khối lượng C₆H₁₂O₆ = 270 (g)

 Hiệu suất quá trình lên men 

Ví dụ 3. Cho 180g dung dịch glucose nồng độ 30% tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư. Biết phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng Ag thu được là

A. 64,8g.

B. 32,4g.

C. 21,6g.

D. 43,2g.

Hướng dẫn giải:

Đáp án A

Khối lượng glucose có trong dung dịch là: 

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇

0,3               →                     0,6         mol

→ m_Ag = n.M = 0,6.108 = 64,8 gam.

III – BÀI TẬP VẬN DỤNG

Bài 1: Cho dung dịch chứa 27 gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Nếu hiệu suất phản ứng là 75% thì khối lượng bạc thu được là

A. 24,3 gam.

B. 23,4 gam.

C. 32,4 gam.

D. 34,2 gam.

Lời giải:

Đáp án A

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇

0,15……………………….0,3             mol

⇒ m_{Ag lý thuyết} = 0,3.108 = 32,4 gam.

Do H = 75% nên lượng Ag thực tế: 

Bài 2: Để tráng bạc một tấm gương người ta phải dùng 5,4 gam glucose, biết hiệu suất phản ứng đạt 95%. Khối lượng Ag phủ lên tấm gương là

A. 7,25 gam. 

B. 6,156 gam.

C. 6,25 gam. 

D. 4,75 gam.

Lời giải:

Đáp án B

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇

0,03……………………….0,06           mol

⇒ m_{Ag lý thuyết} = 0,06.108 = 6,48 gam.

Do H = 95% nên lượng Ag thực tế: 

Bài 3: Đun 100ml dung dịch glucose với lượng dư AgNO₃ trong NH₃ thấy thu được 1,08 gam Ag. Nồng độ của dung dịch glucose đã dùng là

A. 0,5M.

B. 2,5M. 

C. 4,5M.

D. 0,05M.

Lời giải:

Đáp án D

Bài 4: Một bạn học sinh rửa sạch ống nghiệm và đem thực hiện phản ứng tráng gương vào ống nghiệm đó. Sau khi phản ứng kết thúc, đem ống nghiệm tráng qua nước rồi sấy khô và cân thì thấy khối lượng ống nghiệm tăng 2,16 gam so với khối lượng ban đầu. Khối lượng glucose tham gia phản ứng là

A. 2 gam.

B. 3 gam. 

C. 1,8 gam. 

D. 2,5 gam.

Lời giải:

Đáp án C

Khối lượng ống nghiệm tăng chính là khối lượng của bạc sinh ra bám vào ống nghiệm.

Bài 5: Lên men rượu glucose tạo thành rượu X và khí Y. Dẫn toàn bộ Y lội từ từ qua nước vôi trong dư, thu được 30 gam kết tủa. Biết hiệu suất lên men là 60%, khối lượng của X thu được là

A. 13,8 gam.

B. 23,0 gam.

C. 8,28 gam.

D. 45,0 gam.

Lời giải:

Đáp án A

Kết tủa là CaCO₃: 0,3 mol

CO₂ + Ca(OH)₂CaCO₃↓ + H₂O

0,3…………………….0,3                   (mol)

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

                                  0,3     ← 0,3        (mol)

m_ancol = 0,3.46 = 13,8g.

Bài 6: Tráng bạc hoàn toàn m gam glucose thu được 86,4 gam Ag. Nếu lên men hoàn toàn m gam glucose rồi cho khí CO₂ thu được hấp thụ vào nước vôi trong dư thì lượng kết thu được là

A. 60 gam.

B. 20 gam.

C. 40 gam.

D. 80 gam.

Lời giải:

Đáp án D

glucose có công thức: C₆H₁₂O₆. Phản ứng tráng bạc:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇

0,4………………………0,8                mol

Phản ứng lên men rượu:

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

0,4……………………………..0,8      mol

Dẫn CO₂ vào nước vôi trong dư:

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O

0,8…………………..0,8           mol

⇒ m_{kết tủa} = m_CaCO3 = 0,8 × 100 = 80 gam. 

Bài 7: Lên men dung dịch chứa 300 gam glucose thu được 92 gam ethyl alcohol. Hiệu suất của quá trình lên men tạo thành ethyl alcohol là

A. 50%.

B. 70%.

C. 60%. 

D. 80%.

Lời giải:

Đáp án C

Phản ứng lên men:

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Giả thiết cho: m_{glucose ban đầu}  = 300 gam; n_C2H5OH = 9,2 ÷ 46 = 2,0 mol.

Từ tỉ lệ phương trình phản ứng ⇒ n_{glucose phản ứng} =1/2 n_C2H5OH = 1,0 mol 

⇒ m_{glucose phàn ứng} = 1 × 180 = 180 gam ⇒ hiệu suất phản ứng lên men bằng:

Bài 8: Cho 360 gam glucose lên men thành ethyl alcohol, toàn bộ khí CO₂ sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư, thu được 318 gam muối khan. Hiệu suất phản ứng lên men là

A. 50,00%.

B. 62,50%. 

C. 75,00%.

D. 80,00%.

Lời giải:

CO₂ + 2NaOH → Na₂CO₃ + H₂O

3………………….3                  mol

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

1,5…………………………….3          mol

⇒ m_{glucose phàn ứng} = 1,5 × 180 = 270 gam ⇒ hiệu suất phản ứng lên men bằng:

Bài 9: Cho 10 kg glucose (chứa 10% tạp chất) lên men thành ethylic alcohol. Biết ethylic alcohol nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến ethylic alcohol bị hao hụt mất 5%. Thể tích ethylic alcohol 46° thu được là

A. 11,875 lít. 

B. 2,185 lít.

C. 2,785 lít.

D. 3,875 lít.

Lời giải:

Đáp án A

Khối lượng glucose tinh khiết:

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

180 ………………..2.46           gam

9 ……………………x              kg

Do trong quá trình chế biến lượng rượu bị hao hụt 5% hay H = 95% nên:

=11,8875 lit

Bài 10: X là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong y học, X được dùng làm thuốc tăng lực. Trong công nghiệp, X được dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Chất X là

A. chất béo.

B. glucose.

C. fructose.

D. saccharose.

Lời giải:

Đáp án B

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 9 chọn lọc, có lời giải chi tiết hay khác:

• Bài tập về acetic acid có lời giải
• Bài tập về Hiệu suất phản ứng ester hóa có lời giải
• Bài tập về Thủy phân chất béo có lời giải
• Bài tập về saccharose có lời giải
• Bài tập về Tinh bột và Cellulose có lời giải

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---

---

---