45 Bài tập trắc nghiệm Hóa 12 Chương 1: Este, Lipit có đáp án hay nhất

---

---

Với các bài tập trắc nghiệm Hóa 12 Chương 1: Este - Lipit có đáp án và lời giải chi tiết đầy đủ các mức độ nhận biết, thông hiểu, vận dụng sẽ giúp học sinh ôn tập trắc nghiệm Hóa học 12.

45 Bài tập trắc nghiệm Hóa 12 Chương 1: Este, Lipit có đáp án hay nhất

• 15 câu hỏi trắc nghiệm Este có đáp án
• 15 câu hỏi trắc nghiệm Lipit có đáp án
• 15 câu hỏi trắc nghiệm Este và chất béo có đáp án

Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 1 theo bài học

• Trắc nghiệm Hóa 12 Bài 1: Este có đáp án
• Trắc nghiệm Hóa 12 Bài 2: Lipit có đáp án
• Trắc nghiệm Hóa 12 Bài 3 Luyện tập: Este và chất béo có đáp án

Trắc nghiệm Este có đáp án

Câu 1: Ứng với công thức C₄H₈O₂ có bao nhiêu este là đồng phân của nhau ?

A. 2.     B. 3.     C. 4.     D. 5.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Câu 2: Este có mùi dứa là

A. isoamyl axetat.    B. etyl butirat.

C. etyl axetat.    D. geranyl axctat.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 3: Đun nóng este HCOOCH₃ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

A. CH₃COONa và C₂H₅OH.     B. HCOONa và CH₃OH.

C. HCOONa và C₂H₅OH.     D. CH₃COONa và CH₃OH.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 4: Este nào sau đây khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo ra hai muối ?

A. C₆H₅COOC₆H₅ (phenyl benzoat).     B. CH₃COO-[CH₂]₂-OOCCH₂CH₃.

C. CH₃OOC-COOCH₃.     D. CH₃COOC₆H₅ (phenyl axetat).

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 5: Thuỷ phân hoàn toàn 3,7 gam chất X có công thức phân tử C₃H₆O₂ trong 100 gam dung dịch NaOH 4%, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 5,4 gam chất rắn. Công thức cấu tạo của X là

A.HCOOC₂H₅.     B.HCOOC₃H₇.

C.CH₃COOCH₃.    D. CH₃COOC₂H₅.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Câu 6: Thuỷ phân hoàn toàn hai este đơn chức X và Y là đồng phân cấu tạo của nhau cần 100 ml dung dịch NaOH IM, thu được 7,64 gam hỗn hợp 2 muối và 3,76 gam hồn hợp P gồm hai ancol Z và T (MZ < MT). Phần trăm khối lượng của Z trong P là

A. 51%.   . B. 49%.    C. 66%.    D. 34%.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

m_X + m_Y = 7,64 + 3,76 – 0,1.40 = 7,4 (gam)

M = 74 => HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃

Gọi x và y là số mol CH₃OH (Z) và C₂H₅OH (T)

Câu 7: Este X chứa vòng benzen có công thức phân từ là C₈H₈C₂. số công thức cấu tạo của X là 

A. 3     B. 4     C. 5     D. 6

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 8: Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với CH₄ là 6,25. Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan. Công thức của X là

A. HCOOC₄H7.     B. CH₃COOC₃H₅

C. C₂H₃COOC₂H₅.    D. C₂H₅COOC₂H₃.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 9: Cho 13,6 gam phenyl axetat tác dụng với 250 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng được m gam chất rắn. Giá trị của m là

A. 19,8.    B. 21,8.    C .14,2     D. 11,6.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

m = 13,6 + 0,25.40 – 0,1.18 = 21,8 (gam)

Câu 10: Este X không no, mạch hở, có tỉ khối hơi so với oxi bằng 3,125. Cho X tác dụng hoàn toàn với NaOH thu được một anđehit và một muối của axit hữu cơ. Số công thức cấu tạo phù hợp với X là

A. 2.    B. 3.    C. 4.    D.5.

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Trắc nghiệm Lipit có đáp án

Câu 1: Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol ?

A. tristearin     B. metyl axetat     C. metyl fomat     D. benzyl axetat

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Câu 2: Chất nào sau đây có phân tử khối lớn nhất ?

A. triolein     B. tripanmitin     C. tristearin    D. trilinolein

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 3: Triolein không phản ứng với chất nào sau đây ?

A. H₂ (có xúc tác)     C. dung dịch Br₂

B. dung dịch NaOH     D. Cu(OH)₂

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 4: Phát biểu nào dưới đây không đúng ?

A. Chất béo không tan trong nước.

B. Phân tử chất béo chứa nhóm chức este.

C. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo còn có tên là triglixerit.

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 5: Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C₁₀H₁₄O₆ trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức cấu tạo của ba muối là

A. CH₂=CH-COONa, CH₃-CH₂-COONa và HCOONa.

B. HCOONa, CH=C-COONa và CH₃-CH₂-COONa.

C. CH₂=CH-COONa, HCOONa và CH=C-COONa.

D. CH₃-COONa, HCOONa và CH₃-CH=CH-COONa.

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Câu 6: Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng CO² và H²O hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br² 1M. Giá trị của a là

A.0,20.     B. 0,15.    C. 0,30.     D. 0,18.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 7: Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun. nóng có xúc tác Ni.

B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước,

C. Chất béo bị thuỷ phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm,

D. Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 8(*): Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol CO² và c mol H²O (b - c = 4a); Hiđro hoá m gam X cần 6,72 lít H² (đktc), thu được 39 gam Y (este no). Đun nóng m¹ gam M với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m² gam chất.rắn. Giá trị của m² là

A.    57,2. B.52,6.     C. 53,2.    D. 42,6.

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

b – c = 4a => trong phân tử có 5 liên kết π (3 liên kết π ở -COO- và 2 liên kết π ở mạch C)

1mol X + 2mol H₂ => n_X = 0,15 mol

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: m₁= 39 – 0,3.2 = 38,4 gam

m₂= 38,4 +0,7.40 – 0,15.92 = 52,6 gam

Câu 9: Cho các chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, có thể chỉ cần dùng

A. nước và quỳ tím

B. nước và dung dịch NaOH

C. dung dịch NaOH

D. nước brom

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Câu 10: Để sản xuất xà phòng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH, Tính Khối lượng glixerol thu được trong quá trình xà phòng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi như phản ứng này xảy ra hoàn toàn)?

A. 1,78 kg      B. 0,184 kg

C. 0,89 kg      D. 1,84 kg

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Tristearin: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

m_glixerol = 92.n_glixerol = 92.n_tristearin = 92. (2,225/890). 0,8 = 0,184 kg.

Xem thêm Bài tập & Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học 12 Ôn thi THPT Quốc gia có đáp án khác:

• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 2: Cacbohidrat
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 3: Amin, amino axit và protein
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 4: Polime và vật liệu polime
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 5: Đại cương về kim loại
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 6: Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 7: Sắt và một số kim loại quan trọng
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ
• Trắc nghiệm Hóa 12 Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường

---

---

---