Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 9 (có đáp án): Amino acid và peptide

Với 13 câu hỏi trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 9: Amino acid và peptide có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sách Kết nối tri thức sẽ giúp học sinh lớp 12 ôn luyện trắc nghiệm Hóa 12.

Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 9 (có đáp án): Amino acid và peptide

TRẮC NGHIỆM ONLINE

Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 1. Hợp chất H₂NCH₂COOH có tên gọi là

A. valine.

B. lysine.

C. alanine.

D. glycine.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: D

Hợp chất H₂NCH₂COOH có tên gọi là glycine.

Câu 2. Số liên kết peptide có trong một phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala là

A. 4.

B. 5.

C. 3.

D. 2.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

Ala-Gly-Val-Gly-Ala là pentapeptide, có 4 liên kết peptide trong phân tử.

Câu 3. Chất nào sau đây là tripeptide?

A. Val-Gly.

B. Ala-Val.

C. Gly-Ala-Val.

D. Gly-Ala.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Gly-Ala-Val là tripeptide, chứa 3 đơn vị α-amino acid.

Câu 4. Thủy phân không hoàn toàn tetrapeptide X mạch hở, thu được hỗn hợp sản phẩm có Gly-Ala, Phe-Val và Ala-Phe. Cấu tạo của X là

A. Gly-Ala-Val-Phe.

B. Ala-Val-Phe-Gly.

C. Val-Phe-Gly-Ala.

D. Gly-Ala-Phe-Val.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: D

X là tetrapeptide nên gồm 4 gốc ⟹ Phe và Ala phải trùng nhau trong các dipeptide tạo thành ⟹ X: Gly-Ala-Phe-Val.

Câu 5. Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 2 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 1 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Val-Phe và tripeptide Gly-Ala-Val nhưng không thu được dipeptide Gly-Gly. Chất X có công thức là

A. Gly-Phe-Gly-Ala-Val.

B. Gly-Ala-Val-Val-Phe.

C. Gly-Ala-Val-Phe-Gly.

D. Val-Phe-Gly-Ala-Gly.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Vì X chỉ chứa 1Val nên Val trong các peptide tạo thành phải trùng nhau ⟹ X chứa : Gly-Ala-Val-Phe.

X không chứa Gly-Gly nên X là Gly-Ala-Val-Phe-Gly.

Câu 6. Cho hai hợp chất hữu cơ X, Y có cùng công thức phân tử là C₃H₇NO₂. Khi phản ứng với dung dịch NaOH, X tạo ra H₂NCH₂COONa và chất hữu cơ Z; còn Y tạo ra CH₂=CHCOONa và khí T. Các chất Z và T lần lượt là

A. CH₃OH và NH₃.

B. CH₃OH và CH₃NH₂.

C. CH₃NH₂ và NH₃.

D. C₂H₅OH và N₂.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

X: H₂NCH₂COOCH₃ + NaOH → H₂NCH₂COONa + CH₃OH (Z).

Y: CH₂=CHCOONH₄ + NaOH → CH₂=CHCOONa + NH₃ (T) + H₂O.

Câu 7. Amino acid X chứa một nhóm −NH₂ và một nhóm −COOH trong phân tử. Y là ester của X với alcohol đơn chức, M_Y = 89. Công thức của X, Y lần lượt là

A. H₂N−CH₂−COOH, H₂N−CH₂−COOCH₃.

B. H₂N−[CH₂]₂−COOH, H₂N−[CH₂]₂−COOC₂H₅.

C. H₂N−[CH₂]₂−COOH, H₂N−[CH₂]₂−COOCH₃.

D. H₂N−CH₂−COOH, H₂N−CH₂−COOC₂H₅.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

M_Y = 89 ⇒ Y: C₃H₇O₂N, Y là ester của amino acid ⇒ Y: H₂N−CH₂−COOCH₃

⇒ X: H₂N−CH₂−COOH.

Câu 8. Số nhóm amino và số nhóm carboxyl có trong một phân tử glutamic acid tương ứng là

A. 1 và 2.

B. 1 và 1. 

C. 2 và 1.

D. 2 và 2.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

Glutamic acid có công thức là: HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH ⟹ có 1 nhóm amino (NH₂) và 2 nhóm carboxyl (COOH).

Câu 9. Cho các phản ứng:

H₂N–CH₂–COOH + HCl → Cl^–H₃N⁺–CH₂–COOH

H₂N–CH₂–COOH + NaOH → H₂N–CH₂–COONa + H₂O.

Hai phản ứng trên chứng tỏ aminoacetic acid

A. chỉ có tính base.

B. chỉ có tính acid.

C. có tính oxi hoá và tính khử.

D. có tính chất lưỡng tính.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: D

Hai phản ứng trên đã cho aminoacetic acid tác dụng với acid và base, điều này chứng tỏ aminoacetic acid có tính lưỡng tính.

Câu 10. Amino acid X có phân tử khối bằng 75. Tên của X là

A. alanine.

B. glycine.

C. valine.

D. lysine.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B

X là glycine: H₂NCH₂COOH, có phân tử khối bằng 75.

Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai.

Câu hỏi. Xét phân tử valine.

a. Công thức cấu tạo thu gọn của valine là (CH₃)₂CH–CH(NH₂)COOH.

b. Ở điều kiện thường, valine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.

c. Ở điều kiện thường, valine là chất rắn, khi ở dạng kết tinh thì có màu trắng.

d. Valine có tính lưỡng tính.

Hiển thị đáp án

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai vì ở dạng kết tinh thì valine không màu.

d. Đúng.

Phần III. Trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn

Câu 1. Có bao nhiêu amino acid có cùng công thức phân tử C₃H₇O₂N?

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là 2.

Bao gồm: CH₃ – CH(NH₂) – COOH, H₂N – CH₂ – CH₂ – COOH

Câu 2. Cho các chất: methylamine, glycine, alanine, acetic acid, glutamic acid. Có bao nhiêu chất phản ứng với dung dịch HCl tạo muối?