HOOC – CH(NH2) – CH2 – CH2 – COOH + 2NaOH → NaOOC – CH(NH2) – CH2 – CH2 – COONa + H2O | HOOC–CH(NH2)–CH2–CH2–COOH ra NaOOC–CH(NH2)–CH2–CH2–COONa

Phản ứng HOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COOH + NaOH hay HOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COOH ra NaOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COONa thuộc loại phản ứng trao đổi đã được cân bằng chính xác và chi tiết nhất. Bên cạnh đó là một số bài tập có liên quan về HOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COOH có lời giải, mời các bạn đón xem:

HOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COOH + 2NaOH → NaOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COONa + 2H₂O

Điều kiện phản ứng

- Phản ứng xảy ra ở điều kiện thường.

Cách thực hiện phản ứng

- Nhỏ từ từ α-aminoglutaric acid 10% vào ống nghiệm chứa 1 ml NaOH 10% và 1 giọt phenol phatalein.

Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Ban đầu ống nghiệm đựng NaOH và phenolphtalein có màu hồng, sau khi nhỏ valine màu của dung dịch trong ống nghiệm thay đổi.

Bạn có biết

- Phản ứng trên cho thấy α-aminoglutaric acid có chứa nhóm chức axit.

- Các amino acid khác cũng có phản ứng với NaOH tương tự α-aminoglutaric acid.

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Dãy gồm các chất đều phản ứng với NaOH là

A. aniline, valine, α-aminoglutaric acid.

B. valine, ethylamine, α-aminoglutaric acid.

C. valine, ammoniac,α-aminoglutaric acid.

D. valine, glycine, α-aminoglutaric acid.

Hướng dẫn: valine, glycine, α-aminoglutaric acid là các amino acid nên đều phản ứng với NaOH.

Đáp án: D

Ví dụ 2: Hỗn hợp X gồm α-aminoglutaric acid và lysin. Biết:

- Cho m gam X phản ứng vừa đủ với V lít dung dịch HCl 1M.

- Cho m gam X phản ứng vừa đủ với V/2 lít dung dịch NaOH 2M. Phần trăm khối lượng của α-aminoglutaric acid trong X là

A. 66,81%.    B. 35,08%.

C. 50,17%.    D. 33,48%.

Hướng dẫn:

Giả sử x là số mol của Glu, y là số mol của Lys.

n_HCl = V(mol); n_NaOH = V(mol)

Dựa vào thí nghiệm thứ nhất ta có: x + 2y = V (1)

Dựa vào thí nghiệm thứ hai suy ra: 2x + y = V (2)

Từ (1) và (2) ⇒ x = y ⇒ tỉ lệ mol Glu : Lys = 1:1

Đáp án: C

Ví dụ 3: amino acid nào sau đây phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1 : 2 về số mol?

A. Glycine.    B. alanine.

C. valine.    D. α-aminoglutaric acid.

Hướng dẫn: α-aminoglutaric acid phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1 : 2 về số mol

Đáp án: D

Xem thêm các phương trình hóa học hay khác:

• CH₃CH(NH₂)COOH + NaOH → CH₃CH(NH₂)COONa + H₂O
• CH₃CH(NH₂)COOH + HCl → CH₃CH(NH₃Cl)COOH
• CH₃CH(NH₂)COOH + C₂H₅OH CH₃CH(NH₃Cl)COOC₂H₅ + H₂O
• HOOC–CH(NH₂)–CH₂–CH₂–COOH + HCl → HOOC–CH(NH₃Cl)–CH₂–CH₂–COOH
• H₂N–C₃H₅–(COOH)₂ + 2C₂H₅OH ClH₃N–C₃H₅–(COOC₂H₅)₂ + 2H₂O

---