Bài tập về phản ứng tráng gương của glucose, fructose và cách giải

Với Bài tập về phản ứng tráng gương của glucose, fructose và cách giải sẽ giúp học sinh nắm vững lý thuyết, biết cách làm bài tập từ đó có kế hoạch ôn tập hiệu quả để đạt kết quả cao trong các bài thi môn Hóa 12.

Bài tập về phản ứng tráng gương của glucose, fructose và cách giải

                              

A. Lý thuyết ngắn gọn

- Dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đã oxi hóa glucose tạo thành muối amoni gluconat và Ag kim loại bám vào thành ống nghiệm

→ thành ống nghiệm sáng bóng như gương.

PTHH:

- Tương tự glucose, fructose bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Đây là phản ứng của nhóm chức anđehit xuất hiện do trong môi trường bazơ, fructose chuyển hóa thành glucose. 

B. Phương pháp giải

- Phản ứng tráng gương của glucose:

- Phản ứng tráng gương của fructose:

- Nhận xét: n_Ag = 2n_{glucose/fructose}

C. Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Đun nóng dung dịch chứa 9 gam glucose với lượng vừa đủ dung dịch silver nitrate trong amonia đến phản ứng hoàn toàn. Khối lượng bạc đã sinh ra là 

A. 10,8 gam.

B. 43,2 gam.

C. 21,6 gam.

D. 32,4 gam.

Lời giải chi tiết

→ n_Ag = 2n_glucose = 2.0,05 = 0,1 mol

→ m_Ag = 0,1.108 = 10,8 gam.

Chọn A.

Ví dụ 2: Cho 500 ml dung dịch glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 10,8 gam Ag. Nồng độ của dung dịch glucose đã dùng là

A. 0,02M.

B. 0,20M.

C. 0,10M.

D. 0,01M.

Lời giải chi tiết

Chọn C.

Ví dụ 3: Đun nóng m gam glucose với lượng dư AgNO₃ trong NH₃ thu được 54 gam Ag. Biết hiệu suất của phản ứng là 75%. Giá trị của m là

A. 45,00.

B. 33,75.

C. 67,50.

D. 60,00.

Lời giải chi tiết

Nếu hiệu suất là 100%: 

→ m_glucose = 0,25.180 = 45 gam

Với hiệu suất là 75% thì 

Chọn D.

                                 

D. Bài tập tự luyện

Câu 1: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ (đun nóng) thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A. 16,2.

B. 10,8.

C. 5,4.

D. 21,6.

Câu 2: Đun nóng 75 gam dung dịch glucose với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được 10,8 gam chất rắn. Nồng độ phần trăm của glucose là

A. 11%.

B. 24%.

C. 22%.

D. 12%.

Câu 3: Cho 250 ml dung dịch glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được 5,4 gam Ag. Nồng độ mol của dung dịch glucose đã dùng là

A. 0,10M.

B. 0,20M.

C. 0,50M.

D. 0,25M.

Câu 4: Đun nóng m gam glucose với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được 54 gam Ag. Biết hiệu suất phản ứng là 75%. Giá trị của m là

A. 45,00.

B. 33,75.

C. 67,50.

D. 60,00.

Câu 5: Người ta thường dùng glucose để tráng ruột phích. Trung bình phải cần dùng 0,72 gam glucose cho một ruột phích, biết hiệu suất của toàn quá trình là 80%. Khối lượng bạc có trong ruột phích là

A. 0,8640 gam.

B. 0,6912 gam.

C. 1,0800 gam.

D. 0,9000 gam.

Câu 6: Cho dung dịch chứa m gam hỗn hợp gồm glucose và fructose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng thu được 38,88 gam Ag. Giá trị của m là

A. 48,6.

B. 32,4.

C. 64,8.

D. 16,2.

Câu 7: Hòa tan 6,12 gam hỗn hợp X gồm glucose và saccharose vào nước được dung dịch Y. Cho dung dịch Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 3,24 gam Ag. Phần trăm khối lượng saccharose có trong hỗn hợp X là

A. 44,1%.

B. 55,9%.

C. 70,6%.

D. 35,3%.

Câu 8: Chia m gam hỗn hợp gồm glucose và fructose thành hai phần bằng nhau:

Phần một: Cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 86,4 gam Ag.

Phần hai: Làm mất màu vừa hết dung dịch chứa 35,2 gam Br₂.

Thành phần phần trăm khối lượng fructose trong hỗn hợp ban đầu là

A. 32,4%

B. 55,0%.

C. 16,2%.

D. 45,0%.

Câu 9: Cho 28,8 gam hỗn hợp X gồm propinal, glucose và fructose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thì thu được 103,6 gam chất rắn. Phần trăm khối lượng của propinal trong X là

A. 37,5%.

B. 42,5%.

C. 40%.

D. 45%.

Câu 10: Chia hỗn hợp X gồm glucose, fructose, saccharose và tinh bột thành 2 phần bằng nhau. Đốt cháy hoàn toàn phần một cần vừa đủ 8,736 lít khí O₂ (đktc), thu được CO₂ và H₂O. Thủy phân hoàn toàn phần hai trong môi trường axit, thu được dung dịch T. Trung hòa T bằng kiềm rồi cho tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ (đun nhẹ) thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A. 21,06.

B. 21,60.

C. 14,04.

D. 10,80.

ĐÁP ÁN

Câu 1	Câu 2	Câu 3	Câu 4	Câu 5	Câu 6	Câu 7	Câu 8	Câu 9	Câu 10
D	B	C	A	C	B	A	C	A	C

Xem thêm các phương pháp giải nhanh bài tập Hóa học hay khác:

• Bài tập về phản ứng thủy phân saccharose, tinh bột, Cellulose và cách giải
• Bài tập tính số mắt xích tinh bột, Cellulose và cách giải
• Trắc nghiệm lý thuyết Chương 3 Amin, amino acid và protein có lời giải
• Bài tập về tính bazơ của amin và cách giải
• Các dạng bài toán đốt cháy amin và cách giải

---