Cách nhận biết axit cacboxylic nhanh nhất
Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro. Vậy nhận biết axit cacboxylic có giống với cách nhận biết axit vô cơ đã được học? Hiện tượng ra sao? Phương trình hóa học viết như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ làm rõ vấn đề này.
Cách nhận biết axit cacboxylic
I. Cách nhận biết axit cacboxylic
- Để nhận biết axit cacboxylic ta có thể dùng quỳ tím. Dung dịch axit cacboxylic làm quỳ tím chuyển thành màu đỏ.
+ Tổng quát: Trong dung dịch axit cacboxylic phân li thuận nghịch
RCOOH ⇄ H+ + RCOO-
+ Hiện tượng: Quỳ tím hóa đỏ.
- Axit cacboxylic là axit yếu, tuy nhiên nó cũng mang các phản ứng hóa học đặc trưng của một axit. Do đó có thể dùng kim loại đứng trước H, hoặc muối của axit yếu hơn (ví dụ: muối cacbonat …) để nhận biết.
+ Hiện tượng: Sủi bọt khí.
+ Phương trình hóa học minh họa:
2RCOOH + Mg → (RCOO)2Mg + H2 ↑
2RCOOH + Na2CO3 → 2RCOONa + CO2 ↑ + H2O
II. Mở rộng
+ Riêng axit fomic (HCOOH) tham gia phản ứng tráng gương.
HCOOH + 2AgNO3 + 4NH3 + H2O → (NH4)2CO3 + 2Ag↓ + 2NH4NO3
+ Axit fomic HCOOH làm mất màu nước brom và tạo khí.
HCOOH + Br2 → CO2↑ + 2HBr
+ Các axit cacboxylic không no làm mất màu dung dịch nước brom.
Ví dụ:
CH2=CH-COOH + Br2 → CH2Br-CHBr-COOH
III. Bài tập nhận biết axit cacboxylic
Bài 1: Nêu phương pháp nhận biết: axit axetic, metanol, glixerol, phenol
Hướng dẫn giải
Trích mẫu thử của các dung dịch ra ống nghiệm và đánh số thứ tự.
- Nhúng giấy quỳ tím lần lượt vào 4 mãu thử.
+ Mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic.
+ Các dung dịch còn lại không làm quỳ tím đổi màu.
- Nhỏ dung dịch brom lần lượt vào các mẫu thử còn lại.
+ Mẫu thử xuất hiện kết tủa trắng là phenol.
C6H5OH + 3Br2 → + 3HBr
+ Không thấy có hiện tượng gì là metanol và glixerol.
- Điều chế một lượng nhỏ Cu(OH)2/OH- ra hai ống nghiệm. Nhỏ metanol, gilexol vào mỗi ống nghiệm.
+ Xuất hiện phức màu xanh lam là glixerol. Không có hiện tượng gì là metanol
2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu(xanh lam) + 2H2O
Bài 2:Sử dụng thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được 3 dung dịch: axit acrylic, axit axetic, axit fomic?
A. Quỳ tím.
B. NaHCO3.
C. Nước Br2.
D. AgNO3 trong dung dịch NH3 (to).
Hướng dẫn giải
Đáp án C
Trích mẫu thử của ba dung dịch ra ống nghiệm và đánh số thứ tự.
Nhỏ vài giọt nước brom vào từng mẫu thử.
- Mẫu thử vừa làm mất màu Br2, vừa có khí thoát ra là HCOOH.
HCOOH + Br2 → CO2↑ + 2HBr
- Mẫu thử chỉ làm mất màu Br2 là CH2=CH-COOH.
CH2=CH-COOH + Br2 → CH2Br-CHBr-COOH
- Mẫu thử không làm mất màu nước brom là CH3COOH.
→ Chọn đáp án C
Xem thêm cách nhận biết các chất hóa học nhanh, chi tiết khác:
Sách VietJack thi THPT quốc gia 2024 cho học sinh 2k6:
Săn shopee giá ưu đãi :
- Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
- Biti's ra mẫu mới xinh lắm
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
- Đề thi lớp 1 (các môn học)
- Đề thi lớp 2 (các môn học)
- Đề thi lớp 3 (các môn học)
- Đề thi lớp 4 (các môn học)
- Đề thi lớp 5 (các môn học)
- Đề thi lớp 6 (các môn học)
- Đề thi lớp 7 (các môn học)
- Đề thi lớp 8 (các môn học)
- Đề thi lớp 9 (các môn học)
- Đề thi lớp 10 (các môn học)
- Đề thi lớp 11 (các môn học)
- Đề thi lớp 12 (các môn học)
- Giáo án lớp 1 (các môn học)
- Giáo án lớp 2 (các môn học)
- Giáo án lớp 3 (các môn học)
- Giáo án lớp 4 (các môn học)
- Giáo án lớp 5 (các môn học)
- Giáo án lớp 6 (các môn học)
- Giáo án lớp 7 (các môn học)
- Giáo án lớp 8 (các môn học)
- Giáo án lớp 9 (các môn học)
- Giáo án lớp 10 (các môn học)
- Giáo án lớp 11 (các môn học)
- Giáo án lớp 12 (các môn học)