Từ vựng Tiếng Anh về chủ đề nấu ăn và chuẩn bị bữa ăn đầy đủ nhất

Apron

/ˈeɪ.prən/

Tạp dề

Blender 

/ˈblen.dər/

Máy xay sinh tố

Bowl 

/bəʊl/

Bát 

Broiler 

/ˈbrɔɪ.lər/

Vỉ sắt nướng thịt

Coffee maker 

/ˈkɒf.i ˌmeɪ.kər/

Máy pha cà phê

Colander 

/ˈkɒl.ən.dər/

Cái rổ

Cookery book

/ˈkʊk.ər.i bʊk/

Sách nấu ăn

Chopping board 

/tʃɒin bɔːd/

Thớt

Dishwasher

/ˈdɪʃˌwɒʃ.ər/

Máy rửa bát

Frying pan 

/ˈfraɪ.ɪŋ ˌpæn /

Chảo rán

Garlic press

/ˈɡɑː.lɪk ˌpres/

Máy xay tỏi

Grater 

/ˈɡreɪ.tər/

Cái nạo

Grill

/ɡrɪl/

Vỉ nướng

Jar

/dʒɑːr/

Lọ thủy tinh

Juicer

/ˈdʒuː.sər/

Máy ép hoa quả

Kettle

/ˈket.əl/

Ấm đun nước

Microwave 

/ˈmaɪ.krə.weɪv/

Lò vi sóng

Mixer 

/ˈmɪk.sər/

Máy trộn

Oven 

/ˈʌv.ən/

Lò nướng

Peeler 

/ˈpiː.lər/

Dụng cụ bóc vỏ củ quả

Pot 

/pɒt/

Nồi to

Plate

/pleɪt/

Đĩa 

Pressure 

/ˈpreʃ.ər/

Nồi áp suất

Rolling pin

/ˈrəʊ.lɪŋ ˌpɪn/

Cán bột 

Saucepan 

/ˈsɔː.spən/

Cái nồi

Sink

/sɪŋk/

Bồn rửa

Spatula

/ˈspætʃ.ə.lə/

Dụng cụ trộn bột

Spoon

/spuːn/

Thìa 

Stove 

/stəʊv/

Bếp nấu

Tablespoon

/ˈteɪ.bəl.spuːn/

Thìa to 

Toaster 

/ˈtəʊ.stər/

Máy nướng bánh mì

Tongs 

/tɒŋz/

Cái kẹp 

Tray 

/treɪ/

Cái mâm/ Cái khay

Washing-up lquid 

/ˌwɒʃ.ɪŋˈʌp ˌlɪk.wɪd/

Nước rửa bát

Whisk

/wɪsk/

Cái đánh trứng

Barley sugar 

/ˌbɑː.li ˈʃʊɡ.ər/

Mạch nha

Black pepper 

/ˌblæk ˈpep.ər/

Tiêu đen

Brown sugar

/ˌbraʊn ˈʃʊɡ.ər/

Đường vàng

Butter

/ˈbʌt.ər/

Bơ 

Cayenne 

/ˌkeɪ.en/

Ớt bột nguyên chất

Cheese

/tʃiːz/

Phô mai

Chilli power

/ˈtʃɪl.i ˌpaʊ.dər/

Ớt bột

Chilli paste 

/ˈtʃɪl.i peɪst/

Ớt sa tế

Chilli sauce 

/ˈtʃɪl.i sɔːs/

Tương ớt

Coarse salt 

/kɔːs sɒlt/

Muối hột

Coconut cream 

/ˈkəʊ.kə.nʌt ˌkriːm/

Nước cốt dừa

Cooking oil 

/ˈkʊk.ɪŋ ɔɪl/

Dầu ăn

Curry powder 

/ˈkʌr.i ˌpaʊ.dər/

Bột cà ri

Fish sauce 

/fɪʃ sɔːs/

Nước mắm

Ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

Tương cà

Mayonnaise

/ˌmeɪ.əˈneɪz/

Xốt mayonnaise

MSG (Monodium glutamate)

/ˌem.esˈdʒiː/

Bột ngọt

Mustard 

/ˈmʌs.təd/

Mù tạc

Pasta sauce

/ˈpæs.tə sɔːs/

Xốt cà chua

Salt

/sɒlt/

Muối 

Salad dressing

/ˈsæl.əd ˈˌdres.ɪŋ/

Dầu giấm

Salsa 

/ˈsæl.sə/

Xốt chua cay

Soy sauce 

/ˌsɔɪ ˈsɔːs/

Nước tương

Sugar 

/ˈʃʊɡ.ər/

Đường 

Vinegar

/ˈvɪn.ɪ.ɡər/

Giấm 

Ripe

/raɪp/

Chín 

Unripe 

/ʌnˈraɪp/

Chưa chín

Tender 

/ˈten.dər/

Mềm (không dai)

Tough 

/tʌf/

Dai (khó cắt, khó nhai)

Under-done

/ˈʌn.dər dʌn/

Chín tái

Over-done 

/ˈəʊ.vər dʌn/

Chín quá

Add

/æd/

Thêm (gia vị, nguyên liệu)

Bake

/beɪk/

Nướng lò

Barbecue 

/ˈbɑː.bɪ.kjuː/

Nướng bằng vỉ và than

Beat

/biːt/

Đánh (trứng), trộn nhanh

Break 

/breɪk/

Làm nguyên liệu vỡ thành từng miếng nhỏ

Carve 

/kɑːv/

Thái thịt thành lát

Combine 

/kəmˈbaɪn/

Kết hợp nguyên liệu với nhau

Cut 

/kʌt/

Cắt 

Crush 

/krʌʃ/

Giã, băm nhỏ, nghiền

Fry 

/fraɪ/

Chiên, rán

Grate 

/ɡreɪt/

Bào thành những mảnh vụn nhỏ

Grease 

/ɡriːs/

Trộn với dầu/ mỡ/ bơ

Grill 

/ɡrɪl/

Nướng bằng vỉ

Knead 

/niːd/

Nhào bột

Measure 

/ˈmeʒ.ər/

Đong, đo

Melt 

/melt/

Làm chảy nguyên liệu

Microwave 

/ˈmaɪ.krə.weɪv/

Làm nóng bằng lò vi sóng

Mince 

/mɪns/

Băm/ xay nhuyễn

Mix

/mɪks/

Trộn các nguyên liệu bằng máy trộn

Roast

/rəʊst/

Quay 

Slice 

/slaɪs/

Thái/ Cắt thành lát mỏng

Steam

/stiːm/

Hấp cách thủy

Stir-fry

/ˈstɜː.fraɪ/

Đảo nhanh

Additive

/ˈæd.ɪ.tɪv/

Chất phụ gia

Antibacterial

/ˌæn.ti.bækˈtɪə.ri.əl/

Chất thường tiêu diệt vi khuẩn

Antioxidant

/ˌæn.tiˈɒk.sɪ.dənt/

Chất chống oxy hóa

Bacteria 

/bækˈtɪə.ri.ə/

Vi khuẩn

Blast chilling

/ˈblɑːst ˌtʃɪl.in/

Làm lạnh nhanh

Fibre

/ˈfaɪ.bər/

Chất xơ

Net weight

/net weɪt/

Khối lượng tịnh

Organoleptic

/¸ɔ:gənou´leptik/

Thực phẩm hữu cơ

Preservative

/prɪˈzɜː.və.tɪv/

Chất bảo quản

Shelf life

/ˈʃelf ˌlaɪf/

Hạn sử dụng