Andehit, ketone (định nghĩa, phân loại, tính chất hóa học)
Bài viết Andehit, ketone (định nghĩa, phân loại, tính chất hóa học) chi tiết nhất giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm Hóa học 11.
Andehit, ketone (định nghĩa, phân loại, tính chất hóa học)
(199k) Xem Khóa học Hóa 11 KNTTXem Khóa học Hóa 11 CDXem Khóa học Hóa 11 CTST
A/ Andehit
1. Định nghĩa, phân loại và danh pháp
a. Định nghĩa
Anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử H
VD : H-CHO, CH3CHO
b. Phân loại
-Dựa vào đặc điểm cấu tạo gốc hydrocarbon:
+ Anđehit no;
+ Anđehit không no;
+ Anđehit thơm
- Dựa vào số nhóm –CHO
+Anđehit đơn chức;
+Anđehit đa chức
H-CH=O formic aldehyde
CH3-CH=O aldehyde acetic
CH2=CH-CH=O propenal: Anđehit không no
C6H5-CH=O benzanđehit: Anđehit thơm
O=CH-CH=O oxalic aldehyde: Anđehit đa chứcv
c. Danh pháp
- Tên thay thế: Tên hydrocarbon no tương ứng với mạch chính + al
- Tên thông thường: anđehit + tên axit tương ứng.
2. Tính chất vật lý
- Ở đk thường, các anđehit đầu dãy là các chất khí và tan rất tốt trong nước. Các anđehit tiếp theo là các chất lỏng hoặc rắn, độ tan giảm khi phân tử khối tăng.
- Dung dịch bão hòa của formic aldehyde (37 - 40%) được gọi là fomalin.
3. Tính chất hóa học
a. Phản ứng cộng hiđro
CH3-CH=O + H2 → CH3-CH2-OH
PTHH tổng quát: R-CHO + H2 → R-CH2OH
b. Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
HCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3 → H-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag
PTHH tq: R-CH=O + 2AgNO3 + H2O + 3NH3 → R-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag
Pư trên còn được gọi là pư tráng bạc.
Hay: 2CH3-CH=O + O2 → 2CH3-COOH
2R-CHO + O2 → 2R-COOH
Nhận xét: Anđehit vừa thể hiện tính oxi hóa vừa thể hiện tính khử.
4. Điều chế
a. Từ ancol oxi hóa ancol bậc I.
R-CH2OH + CuO → R-CHO + H2O + Cu
Thí dụ: CH3-CH2OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu
b. Từ hydrocarbon
CH4 + O2 → HCHO + H2O
2CH2=CH2 + O2 → 2CH3-CHO
CH CH + H2O → CH3-CHO
B/ Ketone
1. Định nghĩa
ketone là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm C=O liên kết trực tiếp với hai nguyên tử cacbon.
VD: CH3-CO-CH3: đimethyl ketone (aketone); CH3-CO-C6H5: methyl phenyl ketone (axetophenon)
CH3-CO-CH=CH2 : methyl vinyl ketone
2. Tính chất hóa học
R-CO-R1 + H2 R-CH(OH)-R1
Thí dụ: CH3-CO-CH3 + H2 CH3-CH(OH)-CH3
3. Điều chế
a. Từ ancol: oxi hóa không hoàn toàn ancol bậc II.
R-CH(OH)-R1 + CuO R-CO-R1 + Cu + H2O
CH3-CH(OH)-CH3 + CuO CH3-CO-CH3 + Cu + H2O
b. Từ hydrocarbon
(199k) Xem Khóa học Hóa 11 KNTTXem Khóa học Hóa 11 CDXem Khóa học Hóa 11 CTST
Xem thêm Chuyên đề lý thuyết và các dạng bài tập Hóa học lớp 11 hay khác:
- Carboxylic acid (phân loại, danh pháp, tính chất)
- Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp của andehit, ketone
- Bài tập Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp của andehit, ketone
- Phản ứng tráng gương
- Bài tập Phản ứng tráng gương
- Phản ứng cộng của andehit, ketone, carboxylic acid và cách giải
- Bài tập Phản ứng cộng của andehit, ketone, carboxylic acid
- Điều chế, nhận biết andehit
- Bài tập Điều chế, nhận biết andehit
- Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp carboxylic acid
- Bài tập Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp carboxylic acid
- Phản ứng trung hoà của carboxylic acid và cách giải
- Bài tập về phản ứng trung hoà của carboxylic acid
- Phản ứng đốt cháy carboxylic acid và cách giải
- Bài tập Phản ứng đốt cháy carboxylic acid
- Điều chế, nhận biết carboxylic acid
- Bài tập Điều chế, nhận biết carboxylic acid
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:
- Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Kết nối tri thức
- Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo
- Giải Chuyên đề học tập Hóa 11 Cánh diều
- Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)
- Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)
Tủ sách VIETJACK shopee lớp 10-11 (cả 3 bộ sách):
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Giải Tiếng Anh 11 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 11 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 11 Friends Global
- Lớp 11 - Kết nối tri thức
- Soạn văn 11 (hay nhất) - KNTT
- Soạn văn 11 (ngắn nhất) - KNTT
- Giải sgk Toán 11 - KNTT
- Giải sgk Vật Lí 11 - KNTT
- Giải sgk Hóa học 11 - KNTT
- Giải sgk Sinh học 11 - KNTT
- Giải sgk Lịch Sử 11 - KNTT
- Giải sgk Địa Lí 11 - KNTT
- Giải sgk Giáo dục KTPL 11 - KNTT
- Giải sgk Tin học 11 - KNTT
- Giải sgk Công nghệ 11 - KNTT
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 11 - KNTT
- Giải sgk Giáo dục quốc phòng 11 - KNTT
- Giải sgk Âm nhạc 11 - KNTT
- Lớp 11 - Chân trời sáng tạo
- Soạn văn 11 (hay nhất) - CTST
- Soạn văn 11 (ngắn nhất) - CTST
- Giải sgk Toán 11 - CTST
- Giải sgk Vật Lí 11 - CTST
- Giải sgk Hóa học 11 - CTST
- Giải sgk Sinh học 11 - CTST
- Giải sgk Lịch Sử 11 - CTST
- Giải sgk Địa Lí 11 - CTST
- Giải sgk Giáo dục KTPL 11 - CTST
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 11 - CTST
- Giải sgk Âm nhạc 11 - CTST
- Lớp 11 - Cánh diều
- Soạn văn 11 Cánh diều (hay nhất)
- Soạn văn 11 Cánh diều (ngắn nhất)
- Giải sgk Toán 11 - Cánh diều
- Giải sgk Vật Lí 11 - Cánh diều
- Giải sgk Hóa học 11 - Cánh diều
- Giải sgk Sinh học 11 - Cánh diều
- Giải sgk Lịch Sử 11 - Cánh diều
- Giải sgk Địa Lí 11 - Cánh diều
- Giải sgk Giáo dục KTPL 11 - Cánh diều
- Giải sgk Tin học 11 - Cánh diều
- Giải sgk Công nghệ 11 - Cánh diều
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 11 - Cánh diều
- Giải sgk Giáo dục quốc phòng 11 - Cánh diều
- Giải sgk Âm nhạc 11 - Cánh diều