Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 4: Saccharose và maltose

Với giải bài tập Hóa 12 Bài 4: Saccharose và maltose sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa học 12 Bài 4.

Giải Hóa học 12 Chân trời sáng tạo Bài 4: Saccharose và maltose

Video Giải Hóa học 12 Bài 4: Saccharose và maltose - Cô Phạm Huyền (Giáo viên VietJack)

Giải Hóa học 12 trang 21

• Mở đầu trang 21 Hóa học 12: Trên kệ bếp của các gia đình thường có lọ đường ăn, tên hoá học là saccharose ....

  Xem lời giải

1. Trạng thái tự nhiên và công thức cấu tạo của saccharose, maltose

• Thảo luận 1 trang 21 Hóa học 12: Phân tử saccharose có nhóm – OH hemiacetal hoặc nhóm – OH hemiketol không? Vì sao? ....

  Xem lời giải

• Thảo luận 2 trang 21 Hóa học 12: Phân tử saccharose có thể mở vòng không? Giải thích ....

  Xem lời giải

Giải Hóa học 12 trang 22

• Thảo luận 3 trang 22 Hóa học 12: Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng?....

  Xem lời giải

2. Tính chất hoá học

• Thảo luận 4 trang 22 Hóa học 12: Dự đoán đặc điểm cấu tạo của phân tử saccharose, dự đoán tính chất hoá học cơ bản của saccharose....

  Xem lời giải

• Thảo luận 5 trang 22 Hóa học 12: Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm ....

  Xem lời giải

3. Tính chất của disaccharide

Giải Hóa học 12 trang 23

• Luyện tập trang 23 Hóa học 12: Bằng phương pháp hoá học, phân biệt 3 dung dịch riêng biệt sau: glucose, fructose và saccharose ....

  Xem lời giải

• Vận dụng trang 23 Hóa học 12: Giải thích tại sao khi đun nước đường có thêm một ít nước chanh thì dung dịch thu được ngọt....

  Xem lời giải

Bài tập (trang 23)

• Bài tập 1 trang 23 Hóa học 12: Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm – OH hemiacetal hoặc nhóm – OH hemiketal? ....

  Xem lời giải

• Bài tập 2 trang 23 Hóa học 12: Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Số carbohydrate có khả năng mở vòng....

  Xem lời giải

• Bài tập 3 trang 23 Hóa học 12: Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các chất hữu cơ khác nhau)....

  Xem lời giải

• Bài tập 4 trang 23 Hóa học 12: Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư....

  Xem lời giải

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose

• Hóa 12 Bài 6: Amine

• Hóa 12 Bài 7: Amino acid và peptide

• Hóa 12 Bài 8: Protein và enzyme

• Hóa 12 Bài 9: Đại cương về polymer

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---