Cách làm bài tập điều chế, nhận biết ester (hay, chi tiết)

---

---

Bài viết Cách làm bài tập điều chế, nhận biết ester với phương pháp giải chi tiết giúp học sinh ôn tập, biết cách làm bài tập Cách làm bài tập điều chế, nhận biết ester.

Cách làm bài tập điều chế, nhận biết ester (hay, chi tiết)

Bài giảng: Bài toán thủy phân ester, chất béo - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

A. Phương pháp & Ví dụ

Lý thuyết và Phương pháp giải

    Nắm chắc các tính chất hóa học của các ester và tính chất riêng biệt của từng ester như làm đổi màu quỳ tím, làm mất màu dung dịch brom với ester có nối đôi, tạo phức với Ag+ … và phương pháp điều chế ester.

Ví dụ minh họa

Bài 1: Từ đá vôi, than đá và các chất vô cơ cần thiết điều chế HCOOCH₃, CH₃COOC₂H₅

Lời giải:

Bài 2: Trình bày phương pháp hóa học nhận biết các dung dịch sau: HCOOH,CH₃COOH, HCOOC₂H₅, CH₃COOCH₃, C₂H₃COOH

Lời giải:

    Trích mỗi dung dịch 1 ít làm mẫu thử. Cho quỳ tím lần lượt vào các chất thử trên

    Các mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là : HCOOH, CH₃COOH, C₂H₃COOH (nhóm 1)

    Các mẫu thử còn lại không có hiện tượng gì (nhóm 2)

    Cho dung dịch nước brom lần lượt vào các mẫu thử ở nhóm 1. Mẫu thử làm mất màu nước brom là C₂H₃COOH.

    Cho dung dịch AgNO₃|NH₃ lần lượt vào 2 mẫu thử còn lại và đun nóng nhẹ. Mẫu thử tạo kết tủa bạc là HCOOH.

    Mẫu thử không có hiện tượng gì là CH₃COOH

    Cho dung dịch AgNO₃|NH₃ lần lượt vào 2 mẫu thử ở nhóm 2 và đun nóng nhẹ. Mẫu thử tạo kết tủa trắng bạc là HCOOCH₃

    Còn lại là CH₃COOCH₃.

Bài 3: Trình bày phương pháp hóa học để tách các chất ra khỏi nhau từ hỗn hợp acetic acid và ethyl acetate.

Lời giải:

    Cho hỗn hợp tác dụng với CaCO₃. Sau đó cô cạn hỗn hợp ethyl acetate hóa hơi, ngưng tụ lại được chất lỏng. chất rắn thu được sau khi chưng cất cho tác dụng với H₂SO₄. Hỗn hợp thu được lại tiến hành chưng cất thu được CH₃COOH

B. Bài tập trắc nghiệm

Bài 1: Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?

    A. Đun nóng axit béo với dung dịch kiềm.

    B. Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.

    C. Đun nóng glycerol với các axit béo.

    D. Cả A, B đều đúng.

Lời giải:

Đáp án: D

    Xà phòng là muối của natri của các axit béo (RCOONa).

    Khi đun axit béo với kiềm : RCOOH + NaOH → RCOONa + H₂O.

    Khi đun chất béo với kiềm : C₃H₅(OOCR)₃ + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3RCOONa.

Bài 2: Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

    A. C₁₅H₃₁COONa và ethanol.

    B. C₁₇H₃₅COOH và glycerol.

    C. C₁₅H₃₁COOH và glycerol.

    D. C₁₇H₃₅COONa và glycerol.

Lời giải:

Đáp án: D

Bài 3: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là

    A. C₁₅H₃₁COONa và ethanol.

    B. C₁₇H₃₅COOH và glycerol.

    C. C₁₅H₃₁COONa và glycerol.

    D. C₁₇H₃₅COONa và glycerol.

Lời giải:

Đáp án: C

    Tripanmitin : (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃

Bài 4: methyl acrylat được điều chế từ axit và rượu nào ?

    A. CH₂=C(CH₃)COOH và C₂H₅OH.

    B. CH₂=CHCOOH và C₂H₅OH.

    C. CH₂=C(CH₃)COOH và CH₃OH.

    D. CH₂=CHCOOH và CH₃OH.

Lời giải:

Đáp án: D

Bài 5: Propyl fomat được điều chế từ

    A. formic acid và methyl alcohol.

    B. formic acid và propyl alcohol.

    C. acetic acid và propyl alcohol.

    D. axit propionic và methyl alcohol.

Lời giải:

Đáp án: B

Bài 6: Thủy phân ester C₄H₆O₂ (xúc tác axit) được hai chất hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy X là :

    A. aldehyde acetic.         B. ethyl alcohol.

    C. acetic acid.         D. formic acid.

Lời giải:

Đáp án: A

Bài 7: Thủy phân ester E có công thức phân tử C₄H₈O₂ với xúc tác axit vô cơ loãng, thu được hai sản phẩm hữu cơ X, Y (chỉ chứa các nguyên tử C, H, O). Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. ester E là :

    A. propyl fomat.         B. ethyl acetate.

    C. isopropyl fomat.         D. methyl propionat.

Lời giải:

Đáp án: B

Bài 8: Cho sơ đồ điều chế chất E từ methane như sau:

    Vậy chất E là:

    A. C₂H₅OH

    B. CH₃COOH

    C. HCOOCH₃

    D. CH₃CHO

Lời giải:

Đáp án: C

Bài giảng: Tổng hợp bài tập ester - lipid - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

• Dạng 1: Tính chất hóa học và tên gọi của ester
• Dạng 2: Các phản ứng hóa học của ester
• Dạng 4: Bài toán về phản ứng đốt cháy ester
• Dạng 5: Bài toán về phản ứng thủy phân
• Dạng 6: Xác định chỉ số xà phòng hóa, chỉ số axit, chỉ số iot của chất béo
• Dạng 7: Bài toán về chất béo
• Dạng 8: Hiệu suất phản ứng ester hóa

---

---

---