Bài tập về cách nhận biết ester chọn lọc, có đáp án

Bài viết về cách nhận biết ester với phương pháp giải chi tiết giúp học sinh ôn tập, biết cách làm bài tập về cách nhận biết ester.

Bài tập về cách nhận biết ester chọn lọc, có đáp án

Bài giảng: Tổng hợp bài tập ester - lipid - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Phương pháp

Nắm chắc các tính chất hóa học của các ester và tính chất riêng biệt của từng ester như làm đổi màu quỳ tím, làm mất màu dung dịch brom với ester có nối đôi, tạo phức với Ag+ ….

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Trình bày phương pháp hóa học nhận biết các dung dịch sau:

HCOOH,CH₃COOH, HCOOC₂H₅, CH₃COOCH₃, C₂H₃COOH

Giải

Trích mỗi dung dịch 1 ít làm mẫu thử.

- Cho quỳ tím lần lượt vào các chất thử trên:

    + Các mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là: HCOOH, CH₃COOH, C₂H₃COOH (nhóm 1)

    + Các mẫu thử còn lại không có hiện tượng gì (nhóm 2)

- Cho dung dịch nước brom lần lượt vào các mẫu thử ở nhóm 1.

    + Mẫu thử làm mất màu nước brom là C₂H₃COOH.

    CH₂=CH-COOH + Br₂ → CH₂Br-CHBr-COOH

- Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ lần lượt vào 2 mẫu thử còn lại và đun nóng nhẹ.

    + Mẫu thử tạo kết tủa bạc là HCOOH.

    HCOOH + 2[Ag(NH₃)₂]OH → (NH₄)₂CO₃ + 2Ag + 2NH₃ + H₂O

    + Mẫu thử không có hiện tượng gì là: CH₃COOH

- Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ lần lượt vào 2 mẫu thử ở nhóm 2 và đun nóng nhẹ.

    + Mẫu thử tạo kết tủa trắng bạc là HCOOCH₃

    HCOOCH₃ + 2[Ag(NH₃)₂]OH → NH₄OOCOCH₃ + 2Ag + 2NH₃ + H₂O

    + Còn lại là HCOOCH₃

Ví dụ 2: Trình bày phương pháp hóa học để tách các chất ra khỏi nhau từ hỗn hợp acetic acid và ethyl acetate.

Giải

Cho hỗn hợp tác dụng với CaCO₃.

Sau đó cô cạn hỗn hợp ethyl acetate hóa hơi, ngưng tụ lại được chất lỏng.

Chất rắn thu được sau khi chưng cất cho tác dụng với H₂SO₄

Hỗn hợp thu được lại tiến hành chưng cất thu được CH₃COOH

2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O

(CH₃COO)₂Ca + H₂SO₄ → CaSO₄ + 2CH₃COOH

Ví dụ 3: Nhận biết các chất sau:CH₃CH₂CH₂ – OH, CH₃CH₂COOCH₃, HCOOH, CH₃ – CH₂ – COOH.

Giải

- Cho quỳ tím lần lượt vào 4 mẫu thử:

    + Nhóm 1: 2 mẫu làm quỳ tím hóa đỏ là CH₃ – CH₂ – COOH và HCOOH

    + Nhóm 2: 2 mẫu không làm đổi màu quỳ tím là CH₃CH₂CH₂OH và CH₃CH₂COOCH₃

- Cho Na vào 2 mẫu ở nhóm 2

    + Mẫu có hiện tượng sủi bọt khí là CH₃CH₂CH₂OH

    + Còn lại là CH₃CH₂COOCH₃

CH₃ – CH₂ – CH₂ – OH + Na → CH₃ – CH₂ – CH₂ – ONa + 1/2 H₂

- Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào 2 mẫu nhóm 1:

    + Mẫu nào có hiện tượng bạc kết tủa là HCOOH

    + Còn lại là CH₃ – CH₂ – COOH

HCOOH + 2AgNO₃ + 4NH₃ + H₂O → (NH₄)₂CO₃ + 2NH₄NO₃ + 2Ag

Ví dụ 4: Nhận biết các chất sau: ethyl acetate, formalin, acetic acid, ethanol.

Giải

CH₃COOC₂H₅, HCHO, CH₃COOH, C₂H₅OH.

- Cho quỳ tím vào 4 mẫu thử:

    + Mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là CH₃COOH

- Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào 3 mẫu thử còn lại:

    + Mẫu tạo kết tủa là HCHO

HCHO + 4AgNO₃ + 6NH₃ + 2H₂O → (NH₄)₂CO₃ + 4NH₄NO₃ + 4Ag

- Cho Na vào 2 mẫu còn lại:

    + Mẫu thử có hiện tượng sủi bọt khí C₂H₅OH

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

    + Còn lại là CH₃COOC₂H₅.

 

Bài giảng: Bài toán thủy phân ester, chất béo - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

• 30 bài tập ester trong đề thi Đại học
• 30 câu hỏi trắc nghiệm lý thuyết ester có đáp án
• Dạng bài tập cách gọi tên ester
• Dạng bài tập các phản ứng hóa học của ester
• Dạng bài tập phản ứng đốt cháy ester
• Dạng bài tập phản ứng thủy phân ester

---