Cách giải bài tập Phản ứng lên men của glucose (hay, chi tiết)

---

---

Bài viết Cách giải bài tập Phản ứng lên men của glucose với phương pháp giải chi tiết giúp học sinh ôn tập, biết cách làm bài tập Phản ứng lên men của glucose.

Cách giải bài tập Phản ứng lên men của glucose (hay, chi tiết)

Lý thuyết và Phương pháp giải

- Phương trình phản ứng:

C₆H₁₂O₆ −^{to, men rượu}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

- Phương pháp chung:

   + Phân tích xem đề cho gì và hỏi gì

   + Tính n của chất mà đề cho.  Tính số mol của chất đề hỏi ⇒ khối lượng của chất đề hỏi

Bài tập vận dụng

Bài 1: Lên men dung dịch chứa 300 gam glucose thu được 92 gam ethyl alcohol. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethyl alcohol là bao nhiêu?

Lời giải:

n_etylic = 92/46 = 2 mol

C₆H₁₂O₆ −^{to, men rượu}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

1…………………………….2               mol

Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethyl alcohol là :

H = (1.180/300) .100% =60%

Bài 2: Lên men hoàn toàn m gam glucose thành ethyl alcohol. Toàn bộ khí CO₂ sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư tạo ra 40 gam kết tủa. Nếu hiệu suất của quá trình lên men là 75% thì giá trị của m là bao nhiêu?

Lời giải:

C₆H₁₂O₆ −^{to, men rượu}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂   (1)

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O   (2)

Ta có: n_CaCO3 = n_CO2 = 40/100 = 0,4 mol

Theo pt (1) ta có:   n_{C6H12O6(ly thuyet)} = (1/2).n_CO2 = (1/2).0,4 = 0,2 mol

H = 75% ⇒ n_{C6H12O6(thuc te)} = (0,2/75).100 = 0,267 mol  

   

⇒ m = 0,267.180 = 48g

Bài tập tự luyện

Câu 1: Lên men m gam glucose với hiệu suất 90%, lượng khí CO₂ sinh ra hấp thụ hết vào nước vôi trong, thu được 10 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng ban đầu. Giá trị của m là

A. 13,5.                      

B. 30,0.                       

C. 15,0.                       

D. 20,0.

Câu 2: Bằng phương pháp lên men rượu glucose ta thu được 100 ml ethyl alcohol (có khối lượng riêng là 0,8 g/ml). Biết hiệu suất lên men là 70%, khối lượng glucose đã dùng là

A. 171,19 (g).              

B. 156,52 (g).              

C. 223,60 (g).              

D. 193,69 (g).

Câu 3: Cho 360 gam glucose lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được m g kết tủa trắng. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Giá trị của m là

A. 400                              

B. 320                              

C. 200

D.160

Câu 4: Cho m gam glucose lên men thành ethyl alcohol với hiệu suất 75%. Toàn bộ khí CO₂ sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ lấy dư tạo ra 80 gam kết tủa. Giá trị của m là

A. 74.                            

B. 54.                            

C.108.                                    

D. 96.

Câu 5: Cho m gam glucose lên men thành ethyl alcohol với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO₂ sinh ra vào dung dịch nước vôi trong thu được 10 gam kết tủa, lọc kết tủa rồi đun nóng nước lọc lại thu được 5 gam kết tủa. Giá trị của m là

A. 45                             

B. 11,25                        

C. 7,5                            

D. 22,5

Câu 6: Cho m gam glucose lên men, khí thoát ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 55,2 gam kết tủa trắng. Biết hiệu suất lên men là 92%, giá trị của m là

A. 54

B. 58

C. 84

D. 46

Câu 7: Lên men glucose thành ethyl alcohol. Toàn bộ khí CO₂ sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Vậy khối lượng glucose cần dùng là

A. 33,7 (g)                        

B. 56,25 (g)                      

C. 20 (g)                           

D. 90 (g)

Câu 8: Lên men m gam glucose (hiệu suất 80%) khí thoát ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thấy có 40 gam. Lọc tách lấy kết tủa sau đó đun nóng dung dịch nước lọc, lại thấy có thêm 10 gam kết tủa. Giá trị của m là

A. 54.                  

B. 60.                  

C. 67,5.                         

D. 45.

Câu 9: Cho a gam glucose lên men thành ethylic alcohol với hiệu suất 80%. Khí CO₂ thoát ra được hấp thụ vừa hết bởi 65,57 ml dung dịch NaOH 20% (d = 1,22 g/ml) sản phẩm thu được là muối sodium hydrogen carbonate. Giá trị của là

A. 36.                  

B. 45.         

C. 18.         

D. 22,5.

Câu 10: Cho 360 gam glucose lên men thành ethyl alcohol và cho toàn bộ khí CO₂ sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Hiệu suất phản ứng lên men là.

A. 80%.     

B. 75%.      

C. 62,5%.  

D. 50%.

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án, hay khác:

• Mối liên hệ giữa etilen, ethylic alcohol và acetic acid

• Phản ứng tráng gương của glucose

• Bài tập Phản ứng tráng gương của glucose

• Bài tập Phản ứng lên men của glucose

• Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc Cellulose

• Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc Cellulose

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---

---

---