Cách giải bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, Cellulose (hay, chi tiết)

---

---

Bài viết Cách giải bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, Cellulose với phương pháp giải chi tiết giúp học sinh ôn tập, biết cách làm bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, Cellulose.

Cách giải bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, Cellulose (hay, chi tiết)

Lý thuyết và Phương pháp giải

Phương trình phản ứng

(1) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

(2) C₆H₁₂O₆ −^{to, men rượu}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Lưu ý: Bài tập về hiệu suất

(1) A −^H→ B ( H là hiệu suất phản ứng)

m_A = m_B.(100/H)

(2) A −^H1→ B −^H2→ C ( H1, H2 là hiệu suất phản ứng)

m_A = m_C.(100/H1).(100/H2)

m_C = m_A.(H1/100).(H2/100)

Bài tập vận dụng

Bài 1: Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucose thu được là bao nhiêu? Giả thiết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Lời giải:

Bài 2: Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ethyl alcohol 46º bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và d = 0,8 g/ml.

Lời giải:

m(C₆H₁₀O₅)_n = 150.81% = 121,5 g

(1) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

(2) C₆H₁₂O₆ −^{to, men rượu}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

⇒ n_C2H5OH =2.n_C6H12O6 = 2.n.n_(C6H10O5)n = 2n.(121,5/162n) = 1,5 mol

V_C2H5OH  = m/D = (1,5.46)/0,8 = 86,25 ml

V_dd = (86,25.46)/100 = 187,5 ml

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án, hay khác:

• Phản ứng tráng gương của glucose

• Bài tập Phản ứng tráng gương của glucose

• Phản ứng lên men của glucose

• Bài tập Phản ứng lên men của glucose

• Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc Cellulose

• Bài tập về polymer

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---

---

---