100 câu trắc nghiệm Cacbohidrat có lời giải (cơ bản – phần 2)

Sổ tay toán lý hóa 12 chỉ từ 29k/cuốn

Với 100 câu trắc nghiệm Cacbohidrat (cơ bản – phần 2) có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập, biết cách làm câu trắc nghiệm Cacbohidrat (cơ bản – phần 2)

100 câu trắc nghiệm Cacbohidrat có lời giải (cơ bản – phần 2)

Bài giảng: Bài tập tổng hợp Cacbohidrat - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Câu 41: Phát biểu nào sau đây sai?

A. glucose và saccharose đều là cacbohidrat.

B. Trung dung dịch, glucose và fructose đều hòa tan được Cu(OH)₂.

C. glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc.

D. glucose và fructose đều là đồng phân của nhau.

Lời giải:

C sai vì saccharose không có phản ứng tráng bạc

→ Đáp án C

Câu 42: Cho dãy chất gồm: glucose, fructose, triolein, methyl acrylat, saccharose, Ethyl fomat. Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được kết tủa bạc là:

A. 2 B. 5

C. 3 D. 4.

Lời giải:

Các chất trong dãy tác dụng được với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được kết tủa bạc là:

+) glucose và fructose: (trong môi trường bazơ fructose chuyển thành glucose)

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO3

+) Ethyl fomat

HCOOC₂H₅ + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O NH₄OCOOC₂H₅ + 2Ag↓ + 2NH₄NO3

→ Có 3 chất

→ Đáp án C

Câu 43: Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. saccharose được gọi là đường nho.

B. polymer tan tốt trong nước.

C. Trimethylamine là chất khí ở điều kiện thường.

D. Triolein là chất béo no.

Lời giải:

A sai vì saccharose được gọi là đường mía.

B sai vì đa số polymer không tan trong nước và các dung môi thông thường.

C đúng

D sai vì triolein là chất béo không no.

→ Đáp án C

Câu 44: Cho các phát biểu sau:

(1) glucose được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(2) Chất béo là đieste của glycerol với axit béo.

(3) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(5) Trong mật ong chứa nhiều fructose.

(6) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu sai là

A. 3. B. 1.

C. 2. D. 4.

Lời giải:

(1) Đúng.

(2) Sai vì chất béo là trieste của glycerol với axit béo.

(3) Đúng.

(4) Sai vì triolein ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ thường.

(5) Đúng.

(6) Đúng.

⇒ chỉ có (2) và (4) sai

→ Đáp án C

Câu 45: Một cacbohidrat (Z) có thể tham gia các phản ứng theo sơ đồ chuyển hóa sau:

(Z) -^{Cu(OH)₂/NaOH}→ dung dịch xanh lam -^{t^o}→ kết tủa đỏ gạch

Hợp chất (Z) có thể là:

A. glucose. B. saccharose.

C. fructose. D. Cả A và C đều đúng.

Lời giải:

Hợp chất (Z) có thể là: glucose hoặc fructose.

+) Z + Cu(OH)₂/NaOH ở nhiệt độ thường tạo thành phức đồng → dung dịch màu xanh lam.

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)2Cu + 2H₂O

+) Phức đồng trên vẫn chứa nhóm CHO nên sẽ xảy ra phản ứng

RCHO + 2Cu(OH)₂ RCOOH + Cu2O↓ (đỏ gạch) + 2H₂O

→ Đáp án D

Câu 46: Cho dãy chuyển hóa sau: X → tinh bột → glucose → Y + X

Hai chất X, Y lần lượt là:

A. CH₃OH và C₂H₅OH

B. C₂H₅OH và CH₃COOH

C. CO₂ và C₂H₅OH

D. CH₃CHO và C₂H₅OH

Lời giải:

Hai chất X, Y lần lượt là: CO₂ và C₂H₅OH

+) Quá trình quang hợp: 6nCO₂ (X) + 5nH₂O -^{diep luc, t^o, asmt}→ (C₆H₁₀O₅)_n (tinh bột) + 6nH₂O

+) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O -^{H⁺, t^o}→ nC₆H₁₂O₆.

+) C₆H₁₂O₆ ⇆ 2C₂H₅OH (Y) + 2CO₂↑

→ Đáp án C

Câu 47: glucose thể hiện đầy đủ tính chất hóa học của:

A. Ancol đa chức và andehit đơn chức

B. Ancol đa chức và andehit đa chức

C. Ancol đơn chức và andehit đa chức

D. Ancol đơn chức và andehit đa chức

Lời giải:

glucose thể hiện đầy đủ tính chất hóa học của

+) ancol đa chức

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)2Cu + 2H₂O

+) andehit đơn chức

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O -^{t^o}→ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO3

→ Đáp án A

Câu 48: Thực nghiệm nào sau đây cho kết quả không phù hợp với cấu trúc của glucose?

A. Khử hoàn toàn tạo n-hexan

B. Tác dụng với AgNO₃/NH₃ tạo kết tủa Ag.

C. Tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam

D. Tác dụng (CH₃CO)₂O tạo ester tetraxetat.

Lời giải:

+) Khử hoàn toàn tạo n-hexan → chứng tỏ glucose có 6 nguyên tử C trong phân tử

+) Tác dụng với AgNO₃/NH₃ tạo kết tủa Ag → chứng tỏ glucose có nhóm CHO

+) Tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam → chứng tỏ glucose có nhiều nhóm OH ở vị trí liền kề nhau

+) glucose tác dụng (CH₃CO)₂O tạo ester pentaaxetat.

→ Đáp án D

Câu 49: Tính chất nào sau đây là không phải của glucose?

A. Tính chất của poliol (nhiều nhóm – OH liên tiếp)

B. Lên men tạo ethyl alcohol

C. Tham gia phản ứng thủy phân

D. Tính chất của nhóm andehit.

Lời giải:

glucose không tham gia phản ứng thủy phân

→ Đáp án C

Câu 50: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Dung dịch fructose hòa tan được Cu(OH)₂

B. Thủy phân (xúc tác H⁺, t^o ) saccharose cũng như maltose đều cho cùng một monosaccarit

C. Sản phẩm thủy phân Cellulose (xúc tác H⁺, t^o ) có thể tham gia phản ứng tráng gương

D. Dung dịch maltose tác dụng với Cu(OH)₂ khi đun nóng cho kết tủa Cu₂O.

Lời giải:

B sai

+) Thủy phân (xúc tác H⁺, t^o ) saccharose

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (glucose) + C₆H₁₂O₆ (fructose)

+) Thủy phân (xúc tác H⁺, t^o ) maltose

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → 2C₆H₁₂O₆ (glucose)

→ Đáp án B

Câu 51: Tinh bột và Cellulose khác nhau ở điểm nào sau đây?

A. Phản ứng thủy phân.

B. Độ tan trong nước.

C. Thành phần phân tử.

D. Cấu trúc mạch phân tử.

Lời giải:

+) Tinh bột và Cellulose cùng có công thức tổng quát (C₆H₁₀O₅)_n và là polisaccarit

→ chúng có cùng thành phần phân tử và có phản ứng thủy phân → Loại đáp án A, C

+) Cả tinh bột và Cellulose đều là những chất không tan trong nước → Loại đáp án B

+) Tinh bột và Cellulose khác nhau ở cấu trúc mạch phân tử: Tinh bột gồm nhiều mắt xích α – glucose liên kết với nhau tạo thành 2 dạng amylose và amilopectin còn Cellulose gồm nhiều mắt xích β – glucose liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài.

→ Đáp án D

Câu 52: Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Cellulose và tinh bột có phân tử khối nhỏ

B. Cellulose có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột

C. Cellulose và tinh bột có phân tử khối bằng nhau

D. Cellulose và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của Cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột.

Lời giải:

Cellulose và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của Cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột.

→ Đáp án D

Câu 53: Khi hạt lúa nẩy mầm, tinh bột dự trữ trong hạt lúa được chuyển hóa thành:

A. glucose B. fructose

C. maltose D. saccharose

Lời giải:

→ Đáp án C

Câu 54: Nước Svayde là dung dịch của:

A. AgNO₃/NH₃ B. Zn(OH)₂/NH₃

C. Cu(OH)₂/NH₃ D. NH₄OH/NH₃

Lời giải:

→ Đáp án C

Câu 55: saccharose và maltose sẽ tạo sản phẩm giống nhau khi tham gia phản ứng:

A. Thủy phân.

B. Với Cu(OH)₂.

C. Với dung dịch AgNO₃/NH₃.

D. Đốt cháy hoàn toàn.

Lời giải:

saccharose và maltose sẽ tạo sản phẩm giống nhau khi tham gia phản ứng đốt cháy hoàn toàn:

PTPU: C₁₂H₂₂O₁₁ + 12O₂ -^{t^o}→ 12CO₂ + 11H₂O

→ Đáp án D

Câu 56: Thuốc thử phân biệt hai dung dịch mất nhãn đựng một trong các chất glucose, fructose là

A. nước Br₂ B. Cu(OH)₂.

C. CuO. D. AgNO₃/NH₃ (hay [Ag(NH₃)₂]OH).

Lời giải:

glucose có nhóm –CHO còn fructose thì không nên phản ứng với Br₂ là phản ứng đặc trưng để phân biệt 2 chất này.

HOCH₂-(CHOH)₄-CHO + Br₂ + H₂O → HOCH₂-(CHOH)₄-COOH +2HBr

→ Đáp án A

Câu 57: Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết tinh bột?

A. Cu(OH)₂ B. AgNO₃/NH₃

C. Br₂ D. I₂

Lời giải:

→ Đáp án D

Câu 58: Phương án nào dưới đây có thể phân biệt được saccharose, tinh bột và Cellulose ở dạng bột?

A. Cho từng chất tác dụng với dung dịch

B. Cho từng chất tác dụng với dung dịch iot.

C. Hoà tan từng chất vào nước, sau đó đun nóng và thử với dung dịch iot.

D. Cho từng chất tác dụng với vôi sữa

Lời giải:

- Hòa tan các chất vào nước lạnh, Cellulose và tinh bột không tan, saccharose tan

- Sau đó đun nóng H₂O, tinh bột ngậm nước tạo thành dung dịch hồ tinh bột.

- Cho I₂ vào, hồ tinh bột có màu xanh tím

→ Đáp án C

Câu 59: Dùng thuốc thử AgNO₃/NH₃ đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?

A. glucose và maltose B. glucose và glycerol

C. saccharose và glycerol D. glucose và fructose

Lời giải:

glucose có phản ứng tạo kết tủa bạc, glycerol không phản ứng.

CH₂OH(CHOH)₄–CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ +H₂O CH₂OH(CHOH)₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO3.

→ Đáp án B

Câu 60: Để tráng 1 lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng. Chất X là

A. ethyl acetate B. glucose

C. tinh bột D. saccharose

Lời giải:

glucose có phản ứng tráng bạc, dùng để tráng ruột phích

→ Đáp án B

Câu 61: Trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucose. Phản ứng nào sau đây để nhận biết sự có mặt glucose có trong nước tiểu?

A. Cu(OH)₂ hay H₂/Ni,t^o

B. NaOH hay [Ag(NH₃)₂]OH.

C. Cu(OH)₂ hay Na.

D. Cu(OH)₂ hay [Ag(NH₃)₂]OH

Lời giải:

- glucose có tính chất đặc trưng của ancol đa chức → phản ứng với Cu(OH)₂ tạo thành phức đồng có màu xanh lam.

2C₆H₁₂O₆ (glucose) + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu (phức đồng glucose) + 2H₂O

- glucose có phản ứng tráng bạc → xuất hiện kết tủa bạc màu trắng

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH -^{t^o}→ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

→ Phản ứng với Cu(OH)₂ hay [Ag(NH₃)₂]OH nhận biết được sự có mặt glucose có trong nước tiểu.

→ Đáp án D

Câu 62: Công thức cấu tạo của sobitol là:

A. HOCH₂(CHOH)₄CHO

B. HOCH₂(CHOH)₃COCH₂OH

C. HOCH₂(CHOH)₄CH₂OH

D. HOCH₂(CHOH)₄COOH

Lời giải:

→ Đáp án C

Câu 63: Trong máu người luôn chứa một tỉ lệ glucose không đổi là:

A. 0,02%. B. 0,01%.

C. 1,00%. D. 0,10%.

Lời giải:

→ Đáp án D

Câu 64: Công thức tổng quát của cacbohidrat là:

A. C_nH_2nO. B. (CH₂O)_m.

C. C_n(H₂O)_m. D. C_m(H₂O)_m.

Lời giải:

→ Đáp án C

Câu 65: Khối lượng glucose cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là:

A. 1,44 gam B. 2,25 gam

C. 2,75 gam D. 2,50 gam.

Lời giải:

→ Đáp án B

Câu 66: Cellulose trinitrate được điều chế từ Cellulose và nitric acid đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg Cellulose trinitrate, cần dùng m kg nitric acid (hiệu suất 90%). Giá trị của m là:

A. 42 kg. B. 30 kg.

C. 10 kg. D. 21 kg.

Lời giải:

→ Đáp án D

Câu 67: Điều chế ethyl alcohol từ 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ, hiệu suất toàn bộ quá trình dạt 85%. Khối lượng ancol thu được là?

A. 485,85 kg. B. 458,58 kg.

C. 398,8 kg. D. 389,79 kg.

Lời giải:

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

Ta có: m_{tinh bột} = 1000. 95% = 950 kg → n_{tinh bột} = 950/162 kmol

→ n_ancol = 1615/162 kmol

→ m_ancol = n_ancol. 46 = 458,58 kg

→ Đáp án B

Câu 68: Tinh bột có phân tử khối từ 200000 đến 1000000 amu. Số mắt xích trong phân tử tinh bột ở vào khoảng:

A. Từ 2000 đến 6172. B. Từ 600 đến 2000.

C. Từ 1000 đến 5500. D. Từ 1235 đến 6172.

Lời giải:

Tinh bột có dạng (C₆H₁₀O₅)_n

Ta có: 200000 ≤ 162n ≤ 1000000

⇔ 200000/162 ≤ n ≤ 1000000/162

⇔ 1234,6 ≤ n ≤ 6172,8

→ Đáp án D

Câu 69: Khi thủy phân hợp chất hữu cơ X (không có phản ứng tráng bạc) trong môi trường axit rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. X là:

A. aldehyde acetic B. ethyl alcohol

C. saccharose D. glycerol

Lời giải:

X là saccharose

- Thủy phân saccharose:

C₁₂H₂₂O₁₁ -^{H⁺, +H₂O}→ C₆H₁₂O₆ (glucose) + C₆H₁₂O₆ (fructose)

- Phản ứng tráng bạc của sản phẩm:

C₆H₁₂O₆ + 2[Ag(NH₃)₂]OH -^H⁺→ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O.

→ Đáp án C

Câu 70: Đun nóng dung dịch chửa m gam glucose với lượng dư AgNO₃/NH₃ đến khi phản ứng hoàn toàn dược 10,8 gam Ag. Giá trị của m là?

A. 16,2 gam B. 9 gam

C. 18 gam D. 10,8 gam

Lời giải:

C₆H₁₂O₆ → 2Ag

Ta có: n_Ag = 10,8/108 = 0,1 mol → n_{C₆H₁₂O₆} = n_Ag/2 = 0,05 mol

→ m = 0,05. 180 = 9 gam

→ Đáp án B

Câu 71: Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccharose rồi lấy sản phẩm cho tác dụng với lượng dư AgNO/₃ trong dung dịch NH₃ thu được m gam bạc (phản ứng xảy ra hoàn toàn). Giá trị của m là

A. 32,4 B. 10,8

C. 43,2 D. 21,6

Lời giải:

C₁₂H₂₂O₁₁ -^{+H₂O, H⁺, t^o}→ C₆H₁₂O₆ (glucose) + C₆H₁₂O₆ (fructose) -^{Ag[NH₃]₂OH} 4Ag

Ta có: n_Ag = 4n_saccharose = 0,4 mol → m = 0,4. 108 = 43,2 gam.

→ Đáp án C

Câu 72: Cho 50 ml dung dịch glucose chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 2,16 gam Ag kết tủa. Nồng độ mol/l của dung dịch glucose đã dùng là:

A. 0,10 M B. 0,20 M

C. 0,02 M D. 0,01 M

Lời giải:

Ta có: n_{C₆H₁₂O₆} = n_Ag/2 = 0,01 mol

→ C_M(glucose) = n_{C₆H₁₂O₆}/V_{C₆H₁₂O₆} = 0,2 M

→ Đáp án C

Câu 73: Một hợp chất gluxit (X) có công thức đơn giản (CH₂O)_n. Biết (X) phản ứng được với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng. Lấy 1,44 gam (X) cho tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ tạo ra 1,728 gam Ag. Công thức phân tử của (X) là

A. C₆H₁₀O₅ B. C₁₂H₂₂O₁₁

C. C₆H₆O D. C₆H₁₂O₆

Lời giải:

(X) có công thức đơn giản (CH₂O)_n → Loại đáp án A, B và C

Chỉ có đáp án D có dạng (CH₂O)₆ → n = 6

Ta có: n_Ag = 1,728/108 = 0,016 mol; M_X = 30n → n_X = 0,048/n mol → n_Ag = 2n_X

→ X là glucose hoặc fructose có CTPT là C₆H₁₂O₆

→ Đáp án D

Câu 74: Hỗn hợp m gam glucose và fructose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ tạo ra 4,32 gam Ag. Cũng m gam hỗn hợp này tác dụng vừa hết với 0,8 gam Br₂ trong dung dịch nước. Số mol của glucose và fructose trong hỗn hợp là:

A. 0,020 mol glucose và 0,030 mol fructose

B. 0,005 mol glucose và 0,015 mol fructose

C. 0,025 mol glucose và 0,025 mol fructose

D. 0,125 mol glucose và 0,035 mol fructose

Lời giải:

+) n_glucose + n_fructose = n_Ag/2 = 0,02 mol

+) Chỉ có glucose phản ứng với dung dịch brom theo tỉ lệ 1:1

CH₂OH[CHOH]₄CHO + Br₂ + H₂O → CH₂OH[CHOH]₄COOH + 2HBr

→ n_glucose = n_brom = 0,8/160 = 0,005 mol → n_fructose = 0,02 – 0,005 = 0,015 mol

→ Đáp án B

Câu 75: Oxi hóa hoàn toàn một dung dịch chứa 27 gam glucose bằng dung dịch AgNO₃/NH₃. Khối lượng AgNO₃ đã tham gia phản ứng là:

A. 40 gam B. 62 gam

C. 59 gam D. 51 gam

Lời giải:

Ta có: n_AgNO₃ = 2n_{C₆H₁₂O₆} = (2.27)/180 = 0,3 mol → m_AgNO₃ = 0,3.170 = 51 g

→ Đáp án D

Câu 76: Lấy 34,2 gam đường saccharose có lẫn một ít đường maltose đem thực hiện phản ứng tráng gương với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 0,216 gam Ag. Độ tinh khiết của mẫu đường saccharose này là:

A. 80% B. 85%

C. 90% D. 99%

Lời giải:

+) n_saccharose + n_maltose = 34,2/342 = 0,1 mol

+) maltose thể hiện tính chất của anđehit đơn chức

→ n_maltose = n_Ag/2 = 0,001 mol → n_saccharose = 0,1 – 0,001 = 0,099 mol

→ %saccharose trong hỗn hợp đường là: (0,099/0,1). 100% = 99%

→ Đáp án D

Câu 77: Cho 6,84 gam hỗn hợp saccharose và maltose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 1,08 gam Ag kim loại. Số mol saccharose và maltose trong hỗn hợp lần lượt là:

A. 0,005 mol và 0,015 mol

B. 0,020 mol và 0,020 mol

C. 0,010 mol và 0,010 mol

D. 0,015 mol và 0,010 mol

Lời giải:

+) n_saccharose + n_maltose = 6,84/342 = 0,02 mol

+) maltose thể hiện tính chất của anđehit đơn chức

→ n_maltose = n_Ag/2 = 0,01 mol → n_saccharose = 0,02 – 0,01 = 0,01 mol

→ Đáp án C

Câu 78: Đun nóng dung dịch chứa 8,55 gam cacbohiđrat X với một lượng nhỏ HCl. Cho sản phẩm thu được tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thấy tạo thành 10,8 gam Ag kết tủa. Hợp chất X là:

A. glucose. B. fructose.

C. Tinh bột. D. saccharose.

Lời giải:

n_Ag = 10,8/108 = 0,1 mol

TH1: n_X = n_Ag/2 = 0,05 mol → M_X = 8,55/0,05 = 171 (Loại)

TH2: n_X = n_Ag/4 = 0,025 mol → M_X = 8,55/0,025 = 342 → X là saccharose.

C₁₂H₂₂O₁₁ -^H⁺→ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ → 4Ag

→ Đáp án D

Câu 79: Cho dung dịch chứa 3,51 gam hỗn hợp gồm saccharose và glucose phản ứng AgNO₃ dư trong dung dịch NH₃ thu được 2,16 gam Ag. Vậy phần trăm theo khối lượng saccharose trong hỗn hợp ban đầu là:

A. 48,72% B. 48,24%

C. 51,23% D. 55,23%

Lời giải:

Sơ đồ phản ứng: CH₂OH – [CHOH]₄ – CHO (0,01) → 2Ag (0,02)

→ %m_glucose = [(0,01.180)/3,51]. 100% = 51,8%

→ %m_saccharose = 100% - 51,8% = 48,72%

→ Đáp án A

Câu 80: Đun nóng dung dịch chưa 27 gam glucose với dung dịch AgNO₃ trong amonia, giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy bạc kim loại tách ra. Khối lượng bạc kim loại tách ra. Khối lượng bạc kim loại thu được là:

A. 24,3 gam B. 16,2 gam

C. 32,4 gam D. 21,6 gam

Lời giải:

Sơ đồ: C₆H₁₂O₆ → 2Ag

(gam) 180 2.108 = 216

(gam) 27 m?

→ m = [(27.216)/180]. 75% = 24,3 gam

→ Đáp án A

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official