Cách nhận biết Amin, amino acid (hay, chi tiết)

---

---

Bài viết Cách nhận biết Amin, amino acid với phương pháp giải chi tiết giúp học sinh ôn tập, biết cách làm bài tập Cách nhận biết Amin, amino acid.

Cách nhận biết Amin, amino acid (hay, chi tiết)

Bài giảng: Bài tập tổng hợp amin - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

A. Phương pháp & Ví dụ

Lý thuyết và Phương pháp giải

    - Khi nhận biết có các amino acid (nhất là khi số nhóm amin và số nhóm –COOH trong phân tử khác nhau) với nhau, hoặc amino acid với amin nên dùng quỳ tím

    - Các amin thơm (như aniline) có tính bazo rất yếu, không làm quỳ tím đổi màu.

Ví dụ minh họa

Bài 1: Trình bày phương pháp hóa học phân biệt từng chất trong nhóm sau: CH₃NH₂; NH₂-CH₂-COOH; CH₃COONa

Lời giải:

    Trích mỗi dung dịch một ít làm mẫu thử

    - Nhúng quỳ tím lần lượt vào các mẫu thử

    - Mẫu thử không có hiện tượng gì là : NH₂-CH₂-COOH

    - Hai mẫu thử còn lại làm quỳ tím hóa xanh là : CH₃NH₂, CH₃COONa.

    Dùng đũa thủy tinh nhúng vào dung dịch hai chất này rồi đưa lại gần miệng ống nghiệm chứa HCl đặc, mẫu nào có hiện tượng khói trắng là: CH₃NH₂, còn lại là CH₃COONa.

Bài 2: Trình bày phương pháp hóa học phân biệt dung dịch từng chất trong các nhóm dung dịch sau:

    CH₃CH₂ NH₂ ; NH₂-CH₂-COOH; CH₃COONa.

    C₆H₅NH₂; NH₂-CH₂-COOH; CH₂OH-CHOH-CH₂OH; CH₃-CHO.

Lời giải:

    a) Dùng quì tím: hai dung dịch làm quì tím hóa xanh là CH₃CH₂NH₂ và CH₃COONa, còn H₂N-CH-COOH không làm quì tím đổi màu. Axit hóa hai dung dịch làm quì chuyển màu xanh, dung dịch cho khí có mùi dấm thoát ra là CH₃COONa. Hay cho hai dung dịch tác dụng với KNO₂ và HCl thì amin sẽ cho khí thoát ra: CH₃COONa + H₂SO₄ → CH₃COOH + NaHSO₄

    CH₃CH₂NH₂ + KNO₂ + HCl → CH₃-CH₂-OH + N₂ + H₂O + KCl

    b) Cho vài giọt chất vào các ống nghiệm chứa nước Br₂, chất nào tạo ra kết tủa trăng là C₆H₅NH₂, chất nào làm nhạt màu dung dịch là CH₃-CHO/ hai dung dịch còn lại tác dụng với Cu(OH)₂/OH^-, chất hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam là CH₂OH-CHOH-CH₂OH, còn lại là: H₂N-CH-COOH

Bài 3: Chỉ dùng 1 thuốc thử, hãy phân biệt các dung dịch glucose, glycerol, atanol, và lòng trắng trứng.

Lời giải:

    Chọn Cu(OH)₂

	glucose	glycerol	ethanol	Lòng trắng trứng
Cu(OH)2 lắc nhẹ	Dd trong xuốt màu xanh lam		Không phản ứng (nhận ra ethanol)	Màu tím (nhận ra lòng trắng trứng)
Cu(OH)2, to	Tủa đỏ gạch	Không đổi màu

B. Bài tập trắc nghiệm

Bài 1: Có ba chất lỏng: benzene, aniline và styrene đựng riêng biệt trong ba lọ mất nhãn. Thuốc thử để nhận biết ba chất lỏng trên là:

    A. Nước brom

    B. Giấy quỳ tím

    C. Dung dịch phenolphtalein

    D. Dung dịch NaOH

Lời giải:

Đáp án: A

    styrene làm mất màu nước brom

    C₆H–CH=CH₂ + Br₂ → C₆H₅–CHBr–CH₂Br

    - aniline tạo kết tủa trắng:

    - Benzen không có hiện tượng gì.

Bài 2: Dãy gồm các chất đều làm giấy quỳ tím ẩm chuyển sang màu xanh là:

    A. Amin, amonia, sodium hydroxide

    B. aniline, methyl amin, amonia

    C. methyl amin, amonia, sodium hydroxide

    D. ammonium chloride, methyl amin, sodium hydroxide

Lời giải:

Đáp án: C

Bài 3: Cho dung dịch các chất: CH₃NH₂, (CH₃)₂NH, (CH₃)₃N, C₆H₅NH₂. Số các dung dịch làm quỳ tím hóa xanh là:

    A. 1

    B. 2

    C. 3

    D. 4

Lời giải:

Đáp án: C

Bài 4: Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt phenol và aniline?

    A. Dung dịch brom

    B. Dung dịch NaOH

    C. Dung dịch KCl

    D. Cả A, B và C đều đúng.

Lời giải:

Đáp án: B

Bài 5: Để phân biệt 4 lọ mất nhãn đựng 4 dung dịch: glycerol, lòng trắng trứng, tinh bột và xà phòng, có thể dùng lần lượt các thuốc thử nào sau đây?

    A. Dung dịch iot, HNO₃ đậm đặc và Cu(OH)₂

    B. HNO₃ đậm đặc và Cu(OH)₂

    C. Dung dịch iot và Cu(OH)₂

    D. Dung dịch NaOH và Cu(OH)₂

Lời giải:

Đáp án: C

    - Dung dịch iot → hồ tinh bột chuyển sang xanh

    - Cu(OH)₂ → lòng trắng trứng cho màu tím đặc trưng, còn glycerol cho dung dịch màu xanh lam

    - Còn lại là xà phòng.

Bài 6: Dung dịch lòng trắng trứng được gọi là dung dịch nào sau đây?

    A. Cazein

    B. Hemoglobin

    C. Insulin

    D. Anbumin

Lời giải:

Đáp án: D

Bài 7: Khi cho Cu(OH)₂ vào dung dịch lòng trắng trứng thì thấy xuất hiện:

    A. Màu vàng

    B. Màu đỏ

    C. Màu nâu đỏ

    D. Màu tím

Lời giải:

Đáp án:D

Bài 8: Cho quỳ tím vào dung dịch chứa chất có CTCT như sau:

    Hiện tượng xảy ra là:

    A. Qùy tím hóa đỏ

    B. Quỳ tím bị mất màu

    C. Quỳ tím hóa xanh

    D. Quỳ tím không đổi màu.

Lời giải:

Đáp án: A

    Phân tử có 1 nhóm NH₂ và 2 nhóm COOH nên dung dịch có môi trường axit.

Bài 9: Để phân biệt aniline và ethylamine đựng trong 2 lọ riêng biệt, ta dùng thuốc thử nào sau đây?

    A. Dung dịch Br₂

    B. Dung dịch HCl

    C. Dung dịch NaOH

    D. Dung dịch AgNO₃

Lời giải:

Đáp án: A

Bài 10: Để phân biệt phenol, aniline, benzene bằng phương pháp hóa học, ta cần dùng các hóa chất là:

    A. Dung dịch Br₂, Na

    B. Quì tím

    C. Kim loại Na

    D. Quì tím, Na.

Lời giải:

Đáp án: A

Bài giảng: Bài tập trọng tâm amino acid - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

• Dạng 1: Dạng bài tập về viết đồng phân, gọi tên Amin, amino acid
• Dạng 3: Các phản ứng hóa học của Amin, amino acid
• Dạng 4: Tính chất của Amin, amino acid
• Dạng 5: Cách xác định công thức Amin, amino acid
• Dạng 6: Các dạng bài tập về Amin, amino acid
• Dạng 7: Các dạng bài tập về Protein, Peptit

---

---

---