Tính chất hóa học của methyl propionat C₂H₅COOCH₃ | Tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng

Bài viết về tính chất hóa học của methyl propionat C₂H₅COOCH₃ gồm đầy đủ định nghĩa, công thức phân tử, công thức cấu tạo, tên gọi, tính chất hóa học, tính chất vật lí, cách điều chế và ứng dụng.

Tính chất hóa học của methyl propionat C₂H₅COOCH₃

I. Định nghĩa

- Định nghĩa: methyl propionat là một ester có công thức C₂H₅COOCH₃

- Công thức phân tử: C₄H₈O₂

- Công thức cấu tạo: C₂H₅COOCH₃

- Tên gọi

+ Tên gốc chức: methyl propionat

+ Danh pháp quốc tế: Propanoic acid

II. Tính chất vật lí và nhận biết

- methyl propionat là một chất lỏng trong suốt có mùi thơm trái cây và dễ cháy

- Hơi của nó nặng hơn không khí

III. Tính chất hóa học

1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit

   C₂H₅COOCH₃+ H-OH C₂H₅COOH + CH₃OH

2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm

   C₂H₅COOCH₃+ NaOH C₂H₅COONa + CH₃OH

3. Phản ứng đốt cháy:

Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO₂ và H₂O

   C₄H₈O₂ + 5O₂ → 4CO₂ + 4H₂O

IV. Điều chế

- methyl propionat có thể được tạo ra bằng cách ester hóa axit propionic với methanol

   C₂H₅COOH + CH₃OH C₂H₅COOCH₃ + H₂O

- Trong lĩnh vực công nghiệp, nó được tạo ra bởi phản ứng của ethylene với carbon monoxide và methanol

V. Ứng dụng

- methyl propionat được sử dụng là một dung môi cho Cellulose nitrate

- Nó còn là nguyên liệu thô để sản xuất sơn, vecni và các hóa chất khác như methyl metacrylat.

- Do có hương vị trái cây, nó cũng được sử dụng trong công nghiệp chế tạo hương thơm và hương liệu.

 

Xem thêm tính chất hóa học của các chất khác:

• Tính chất của methyl fomat HCOOCH₃
• Tính chất của Ethyl fomat HCOOC₂H₅
• Tính chất của methyl acetate CH₃COOCH₃
• Tính chất của ethyl acetate CH₃COOC₂H₅
• Tính chất của Butyl axetat CH₃COOC₃H₇
• Tính chất của vinyl acetate CH₃COOC₂H₃
• Tính chất của Anlyl axetat CH₃COOC₃H₅
• Tính chất của Phenyl axetat CH₃COOC₆H₅
• Tính chất của methyl acrylat C₂H₃COOCH₃
• Tính chất của methyl metacrylat C₃H₅COOCH₃
• Tính chất của Tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
• Tính chất của Triolein (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅
• Tính chất của Trilinolein (C ₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅
• Tính chất của Natri fomat HCOONa
• Tính chất của sodium acetate CH₃COONa
• Tính chất của Natri stearat C₁₇H₃₅COONa
• Tính chất của Tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

---